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2022年09月30日 第02版：关注

  • 地道淮南味 一卤香天下

    本报记者 柏雪 摄影报道

    “南北奔波数千里，未进淮南闻汤香。”说起淮南美食，鲜醇、清爽、浓香的牛肉汤当属第一，甚至有着“上至九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”的说法。而淮南牛肉汤能够享誉全国，走出国门，不仅离不开其独特的制作工艺和悠久的历史文化，也得益于其优质原材料——江淮小黄牛。

 
 

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