黄淑芬

谁说，只有三月里百花齐放。我说，六月照样是花的世界。你看，苦瓜花、牛角瓜花、冬瓜花、南瓜花……它们仿佛约好了似的，白的、黄的、紫的，齐齐盛开在六月炽烈的阳光下。

金黄色的南瓜花在纵横交错、层层叠叠的绿伞下你拥我挤，藤有多长，花就走得多远，谁都想抢在太阳出来之前露出最美的笑脸。

自然界里的花，不仅可以给人们带来视觉上美的盛宴，甚至有些花还可以吃，就像眼前朴素的南瓜花一样。

每年南瓜花盛开的六月，母亲都会做南瓜花酿来给我们吃，就像过年杀年猪、端午非得吃粽子一样。

记得做瓜花酿的那天，母亲天蒙蒙亮的时候就出门，南瓜花一定要赶在太阳没有出来之前摘最好。母亲说，等太阳一出来花就谢了。并且，花上还会爬满蜘蛛、蚂蚁……因为这些小生命，谁都想来品尝南瓜花鲜美、香甜的花粉。

当母亲背着背篓，披着一身露水进家的时候，父亲双手也分别拎着新鲜猪肉和水豆腐从街上回来了。在我看来，做南瓜花酿是件繁琐的事，可对于手巧的母亲来说不是难事。母亲先剥开瓜花秆上带刺的青皮，留下瓜秆备用，然后再把瓜花长条形的花蕊摘去，洗净瓜花沥水待用。母亲将半肥瘦的新鲜猪肉剁成肉末，双手并用把还冒着热气的水豆腐捏成糊状。肉末和水豆腐再次组合，撒下些切得细碎的香葱，再放些盐，还有胡椒粉一起搅拌成馅。

一朵瓜花只能放一勺鸡蛋大小的馅料，放得太多，馅非把瓜花的肚子撑破不可，五角星样的花瓣依次收口，用瓜秆来封住，一朵瓜花酿就做成了。父亲给母亲当助手，蹲在灶膛前的他把柴火烧得“噼啪”作响。锅里的水冒着白气滋滋响，母亲麻利地把一个个肥胖的花酿放进锅里，盖上笼盖。当腾腾白气再次冒起时，一锅泛着清香的瓜花酿就可以吃了。

其实，瓜花酿还有很多种吃法，比如煎着吃，蒸着吃。我却更喜蒸着吃。柴火灶蒸熟的瓜花酿，揭开笼盖，一股香甜的鲜味径直往人的鼻子里钻，不说吃，光是那味儿都能让人醉了。挟一个花酿放进嘴里，鲜与微甜迅速溢满口腔。哦，香而不浓，甜而不腻，也许这就是大自然馈赠给我们最好、最初的味道吧。

常常，我可以拿瓜花酿来当饭吃，三、五个花酿下肚却还意犹未尽。惹得母亲在旁笑着说，不过瘾，明天还做。

南瓜花酿，最普通不过的一道菜，却因掺杂了母亲的爱和温暖，让我至今回味无穷。