本报讯（记者 廖凌云）为倡导并践行餐桌文明，加快形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，8月8日，淮南市市场监管局向全市广大消费者、餐饮经营者及从业者发出“厉行节约、反对浪费”餐饮倡议书，号召大家行动起来，从我做起，从现在做起，向餐饮陋习告别，与文明新风握手，让“厉行节约、反对浪费 ”成为每个市民的自觉行动，成为城市文明新风。

倡议书中，市市场监管局提出“营造节约餐饮氛围，建立反对浪费共识”，大家要做宣传者，积极发动身边的人行动起来，响应“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，倡导绿色科学消费。各餐饮企业主动设置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语，通过店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造“厉行节约、反对浪费”的餐饮氛围。

要“强化行业内部自律，创新餐饮服务理念”。各行业协会要组织餐饮经营者积极响应号召，践行企业社会责任，将 “厉行节约、反对浪费”作为餐饮业常态化发展的基本准则与重要任务，将“厉行节约、反对浪费”理念融入餐饮生产、加工、服务的全过程。在经营管理中，自觉减少厨房垃圾，合理设计宴席菜单、菜品数量和分量，引导消费者适量点餐，推广分餐制，规范自助取餐，倡导剩餐打包。

要“弘扬传统节俭美德，抵制攀比排场陋习”。广大消费者要牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的消费理念，摒弃好面子、讲排场、攀比铺张的陋习，自觉抵制“舌尖上的浪费”。要理性消费，按需点餐，实行“N-1”点餐模式，培养节约、卫生、文明的用餐习惯，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。

要“推行文明用餐新风，践行健康餐饮习惯”。广大消费者要养成科学健康饮食新风，全面推广公筷公勺，不使用一次性餐具，用餐时要摒弃暴饮暴食，做到节约饮食、合理膳食，自觉拒食野生动物，主动践行“光盘行动”，餐后剩菜主动打包，以光盘为荣。