9月23日是秋分节气，“分”为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分之后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。中医理论认为，肺喜润恶燥，因此这个时节的饮食养生，重点在于益肺润燥。

秋燥侵犯肺部，容易损伤津液，引起喉疾、咳嗽等不适症状。不同体质容易感受到的燥邪也不相同，预防和调养需区别对待。

应对“温燥”宜选秋梨膏

当前，暑热未消散殆尽，与秋季的燥气会合，形成了“温燥”的特征。温燥，以干咳为主要症状，常伴有口渴口干、痰黏稠发黄、喉咙肿痛、烦躁不安，舌头往往是偏红偏干，舌苔发黄。平时容易上火，阴虚和肝郁体质的人容易受温燥困扰。

针对温燥，有一个经典膏方——秋梨膏。秋梨膏有很多版本的配方，可用梨加枇杷、百合、玉竹、陈皮、甘草、大枣等各类化痰止咳、益气润燥的药材同制而成。秋梨膏的主要食材是秋梨，能养肺阴、清肺热、化痰止咳，枇杷、百合、玉竹可润肺化痰止咳；陈皮可理气调中；甘草、大枣可调和脾胃、益气补血。秋梨膏可直接吃或泡水喝，咳嗽、用嗓过度、吸烟者、阴虚火旺体质者宜用，孕妇和外感风寒者慎用。

深度滋养多喝银耳羹

秋天天气渐凉，风寒常常侵袭肺部，平时脾胃虚寒、吃凉东西容易拉肚子等虚寒体质的人容易被凉燥损伤，要提前预防。凉燥引起的症状，除了干咳之外，还有怕冷、鼻塞、流清涕、痰少痰白等表现，舌头往往偏干，舌苔发白。

由于今年暑热较重，耗气伤阴，体质虚弱的人遭遇秋燥更容易患上咳嗽，这种情况建议多食银耳羹。银耳滋润生津，还可加入清热的雪梨、安神的百合、润肺止咳的杏仁、滋肾补肝的枸杞，深层润养五脏六腑。

清肝火适当食用紫苏梅饼

不知你是否发现，人在生气发怒后特别容易咳嗽。这是因为经常生气的人，往往肝火较旺，肝火上犯于肺，中医叫“木火刑金”，除了咳嗽之外，还常伴有头晕、头痛、失眠等症状。收敛肝火，可以适当多吃些酸味食物，因为酸味入肝，有收敛平肝的作用。

青梅可以生津滋阴，敛肝润肺。市面上有一种紫苏梅饼，加入了另一种药食同源的中药紫苏，紫苏可以解表散寒、行气和胃、宽胸理气，还可解鱼蟹之毒，针对咳嗽、咽干、阴虚火旺体质者尤为适宜。紫苏和青梅，一散一收，散寒又理气。现在正值螃蟹肥美的时节，食蟹时，配一点紫苏梅饼，还可预防腹泻。

李怀