本报讯（记者 孙鸿）以严之又严、细之又细的疫情防控措施，筑牢进口冷链食品安全监管防线。日前，市市场监管局结合我市实际情况和近期国家、省、市有关疫情防控新规定新要求，印发了《关于进一步加强我市食品生产环节进口冷链食品新冠病毒疫情防控工作的通知》，对进口冷链食品生产企业疫情防控主体责任进行了细化，重点强调生产环节“三个方面”疫情防控举措。

严格物品管理。要求生产单位从查验、录入、脱包、储存、加工五个环节落实进货查验记录制度，索取并查验进口冷链食品“五证一码”信息，及时全部录入“安徽省冷链食品追溯平台”。在专门区域完成脱包工序，对进口冷链食品内包装和环境及时清理并进行消毒。冷链食品必须专区存放，严格生产工艺流程、产品出厂检验，确保出厂产品质量安全。

严格人员管理。要求生产单位从健康管理、健康监测、核酸检测和预防接种、个人防护要求、特殊岗位要求、保持安全距离六个环节落实直接接触食品从业人员的健康检查规定，落实登记、测温、消毒、查验健康码及行程码等防控措施，实行“绿码”上岗制。接触进口货物的高风险岗位人员每天开展一次核酸检测，对其他工作人员每周开展两次核酸检测，生产加工场所从业人员应正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。

严格环境管理。要求生产单位从清洁消毒、人物分流、通风换气、排水通畅四个环节查验转运场所、存储场所、加工环节的消毒效果。人流、物料通道分隔，避免交叉污染。保持室内空气流通和空调系统供风安全。配备地面冲洗水龙头和消毒设施，用于污水的冲洗消毒，有完善的下水道，并保持畅通。