淮南建成进口冷链食品信息化追溯体系
版次：A02 2022年11月15日
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本报讯（记者 张雪峰）为坚持疫情防控“外防输入、内防反弹”的总策略，淮南市市场监管局坚决落实冷链“物防”责任，加强进口冷链食品信息化追溯的部署要求，于11月间已完成与省级平台信息化对接，构建了国家级平台、省级平台和企业级平台共同组成的三级架构，全过程抓拍、全链条追溯，实时对接集中监管仓视频数据，实现对进口冷链食品的网络巡查、远程监管，全链条信息化追溯。
在进口冷链食品“物防”工作实践中，集中监管仓在快速排查检出阳性事件、切断潜在疫情传播渠道、提升问题冻品应急处置效率、节约处置成本等方面发挥了重要作用。
为规范集中监管仓建设、运行和信息化工作，市场监管部门印发进口冷链食品集中监管仓建立与运行技术指南等文件，加强追溯闭环管理。对海关口岸放行的进口冷链食品入库统一消杀、统一检测，获得出仓证明后，方可进入市场销售。同时，推动进口冷链食品集中监管仓信息化管理，建立集中监管仓主体信息和出入仓进口冷链食品追溯信息电子档案，动态更新数据，开展网络巡查，及时风险预警，形成责任闭环。