瓜子作为过年必备项目，没有它总觉得这“年”里少了点什么。

拜年串门嗑一嗑、看戏吃瓜嗑一嗑、老友相聚嗑一嗑……瓜子抓一把，一嗑停不下。不管是什么瓜子，拈起一粒送到嘴边，上下牙轻轻一嗑，瓜子仁嚼进嘴，瓜子壳吐出去。

那么问题来了，过年，为什么一定要有瓜子？

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春节嗑瓜子的“前世今生”

“瓜子”一词的出现，是宋朝的事了。

北宋初年成书的《太平寰宇记》卷六十九《河北道十八·幽州》历史上第一次在土产部分记载出现“瓜子”。

幽州，即今天的北京。也就是说，早在1000多年前，“老北京”们就已经嗑上了瓜子。

到了元代，瓜子越来越火。当时的“实用农用手册”《王祯农书》说：“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。”

晚明时期，“嗑瓜子”登上大雅之堂，成为皇家活动，明神宗“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。

清代初年，瓜子的街头地位堪比今天的“奶茶”。康熙年间文昭的《紫幢轩诗集》有诗《年夜》：“侧侧春寒轻似水，红灯满院揺阶所，漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子。”

乾隆年间，潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载了北京正月的元旦：“卖瓜子解闷声，卖江米白酒击冰盏声……与爆竹之声，相为上下，良可听也。”

再后来，“嗑瓜子”就变成了年俗。吴越广为流传的《岁时歌》记载：“正月嗑瓜子，二月放鹞子，三月种地下秧子，四月上坟烧锭子。”

大概是从这时开始，先人们脑中有了个根深蒂固的想法：没有瓜子，就不过好年。

那么问题又来了，为什么被选中的是瓜子？

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春节嗑瓜子的美好寓意

希望、多财、多子、多福，撑起了春节愿望的半边天。要说春节为什么必有瓜子，那得将“二位”分别说起。

古时的春节说白了有两个特点。

第一，深冬确实冷。与我们现在不同，那时的天儿一凉，大家就窝在家里盯一个“闲”字。

其次，春节又是一个大型许愿节日。作为一年的开始，要在这段时间内除旧迎新、拜祭祖先、祈福，期待明年有个好生活。各地百姓的期待都是一样的朴实无华，不外乎求财求子求运求对象儿。

而瓜子，在这两点上完美契合了。

首先，嗑瓜子容易“上瘾”，没有哪种坚果能像瓜子那样，越嗑越上头。嗑瓜子比较费时间，一般是比较空闲的时候，尤其在家庭成员聚到一起的时候，大家边嗑边聊，促进家庭成员沟通。

“纳凉夜话，团聚一家，撮瓜（西瓜）子而细剥之，亦家庭间之乐事也”，这或许是“嗑瓜子”的习俗在中国经久不衰的理由之一。

再者，向日葵长得像太阳，寓意希望。瓜子是向日葵的果实。所以在民间，瓜子又代表希望和多子多孙的美好寓意。

嗑瓜子一时爽，一直嗑一直爽。有了时间，有了寓意，“春节”和“瓜子”这对搭档，越看越配。

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美好的不是“瓜子”，

而是这平安喜乐的日子

作家丰子恺专门写了篇杂文《吃瓜子》，文中描述：“在酒席上，茶楼上，我看见了无数咬瓜子的圣手。”

嗑瓜子会“上瘾”。这其实是因为我们的大脑里有一种“奖励机制”，而当我们完成预设目标，作为奖励，大脑就会增加快乐素的分泌，让人感受到满足和成功的喜悦。

巧的是，嗑开瓜子，吃到藏在壳里瓜子仁的过程，刚好完成了这样一个设定。不断地重复，不断实现这个小目标，从而这瓜子嗑得越来越“上瘾”。

然而凡事都有度，吃太多瓜子有着潜在的健康危险。每100克瓜子所含热量大于570千卡，吃太多瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

嗑瓜子的“魔力”在于不知不觉、随时随地，它的快乐停不下来，而坏处也在于这个停不下来。

因此，在面对“嗑瓜子”这一集社交、解压、趣味与滋味于一身的休闲活动时，小嗑怡情就好。

瓜子一开一合，嗑的是滋味；人生一笑一闹，品的是幸福。家人围坐，灯火可亲，其实美好的不是“瓜子”，而是这平安喜乐的日子。 丁谦