王纯

有一年，我一个人在外地生活了三个月。一个人的日子，得过且过，做饭尤其马虎。那时外卖还没有这么普及，我经常用一袋方便面解决一顿饭。有时候熬上一锅粥，可以吃一整天。

当吃饭变成凑合，可想而知日子过得有多么潦草。那段日子，我的厨房经常冷锅冷灶，没有烟火气。这种状态带来的后果很快就显现出来：整个人变得倦怠懒散，干什么都提不起精神，日子都变得干瘪了，后来还影响到工作状态。于是，我下决心去改变：一个人也要好好做饭，一个人也要好好吃饭，这也是一种对生活热爱和掌控自我的表现。

为此，我专门买来一本菜谱，认真学习做菜，要让生活过得热气腾腾。慢慢地，我发现，原来一个人的美食江湖也可以是异彩纷呈的。我去菜市场挑选喜欢、新鲜的食材，这个过程让我心情放松。我不用照顾别人的口味，单凭自己的喜好买菜做菜就可以了，很是畅快。

食材买回来后，我把它们花红柳绿地摆在一起，都是鲜活的模样，就像我爱看的武侠书所写，食材仿佛组成了一个精彩的江湖，准备各自展示十八般武艺，切磋一下，谁与谁搭档才会更完美地呈现美食的至高境界。我对着一堆食材，酝酿铺陈，排列组合，巧妙设计，精心烹制，添油加醋，努力呈现满意的效果。

只要用心，做饭做菜也可以是一种创作，而心怀热爱正是创作的一个不竭源泉。做饭菜如果不用心，做出来的效果会味同嚼蜡，就像小说家写出了蹩脚的故事。如果做出的饭菜美味、营养还有创意，一种成就感便油然升起，让我的心感到熨帖、治愈。

慢慢地，我爱上了这个美食江湖，我可以随心所欲，可以天马行空，可以行到水穷、坐看云起……

实践告诉我，一个人的美食江湖，精彩之处在于“精”。如果要做一家人的饭菜，量要足够大，菜品要足够多，营养要足够丰富，搭配要足够合适，这个过程会比较复杂和辛苦，出来的效果也很难让所有人都满意，毕竟众口难调。而在一个人的美食江湖里，只需照顾好自己的口味即可，一个人的饭菜，量不会太大，有足够的时间和精力去做得精致。此外，一个人用心做菜的过程，也是一种日常修炼，可以让人做事更认真、细致、耐心、勤劳……小分量的味道是精细的，是专属的，这是多么惬意的小确幸啊！而越来越多的小确幸聚集在一起，便组成生活满满的幸福感。

“好好吃饭。”这是很多父母对不在身边的孩子的唠叨，这朴素的话语里，藏着贴心的关爱。好好吃饭，身体好，干劲足。有人问我如何才能好好爱自己、善待自己，我说：“方法很多，你不妨就从好好吃饭、认真生活开始吧。”

懂得善待自己，人会更有力量，可以靠这种力量，挑起一个家，撑起你的事业。

一个人的美食江湖里，可能没有太多盖世厨艺，但热爱生活可以让日子变得有滋有味，充满烟火气息。