本报记者 苏国义

上海普圆食品有限公司是宝山区农业产业化龙头企业，2020年，淮河早报、淮南网记者曾对该公司董事长、创始人韩伟刚进行过专访，了解到这家由淮南寿县人创办的企业已走上集团化发展之路，各项事业蒸蒸日上。

新冠病毒感染纳入“乙类乙管”后，“普圆食品”积极调整发展布局，加大研发投入，不断推出爆火单品。韩伟刚本人更是带着对家乡的牵挂和温情，准备将其集团公司的食品机械研发生产整体搬迁至寿县，目前寿县厂区正在加速建设中，预计今年7月可建成投产。

获悉后，淮河早报、淮南网记者于2月24日重访上海普圆食品有限公司，再次对韩伟刚进行了专访。

韩伟刚介绍，他是寿县正阳关人。20多年前他带着希望和理想踏上了赶往上海的打工之路。“当时，我人生地不熟，一没有文凭，二没有资金，主要是给别人打工，然后就是自己摆摊卖菜。靠着起早摸黑的付出，一年能有一万多元的收入。”韩伟刚说，“我这个人虽然文化程度不高，但是我胆子大，对市场很敏感，爱学习，爱琢磨事情。边打工我就边谋划着自己也开个小作坊或小工厂。”

积累了一定资金后，韩伟刚于2003年在上海创办了自己的第一家食品加工厂。“场地不大，只有300平方米左右，主要生产制作年糕，头几年特别辛苦，我既当老板又当工人还是推销员。”韩伟刚说，“创业比打工折磨人，劳心劳力充满挑战，但好在收入比打工好很多，未来充满希望。”

靠着产品质量和与人为善的良好处事原则，几年下来韩伟刚积累了大量固定客户，其工厂生产的年糕等食品开始走出上海，销往江浙地区，他的事业也转入快速发展期。

2011年，韩伟刚在上海投资近1000万元建造了新厂房，成立了上海普圆食品有限公司，厂房面积12000平方米，管理人员扩展到10余名，车间生产人员100多人，日产年糕、面条等食品10万斤以上。2017年，普圆公司整体搬迁到了上海宝山工业园区，生产基地超过了50亩，各类米面深加工流水线达到40余条，厂房面积50000余平方米。目前，上海普圆食品有限公司已经集团化发展，产业覆盖食品生产、家具制造、机械制造等领域。

重访普圆，淮河早报、淮南网记者看到其生产车间蒸汽升腾、机械飞转。年糕、面条、米粉、面鱼等食品从原料投入到成品入箱，半数以上的生产线实现了全自动化。“与三年前相比，我们的机械化、自动化率更高了。比如面鱼生产车间，我们现在只需要两名工人就能够完成整个生产加工过程，而且品控更加稳定，生产效率更高。”韩伟刚介绍，“更重要的是，我们整个工厂里的所有食品加工设备全部由我们旗下公司自行研发生产，我们可以根据产品生产需要，定制化设计生产专用食品加工设备。”

“我在老家寿县投资建设的食品机械生产厂主要就是生产这些设备，根据工期推进情况，预计今年7月厂区就能建成投产。”韩伟刚说，“兑现回报家乡的承诺，这是我能想到的最好的方式，带去更好的产业，带动更多人就业，为淮南实现高质量跨越式发展添砖加瓦。”

走访中，淮河早报、淮南网记者还在上海市面上看到了上海普圆食品有限公司最新推出的港式招牌炸酱米线、四喜风糕、定胜糕、爽口魔芋凉皮、爽口牛筋面等产品，部分产品上市不到一周，日销量已过千份。普圆食品研发人员介绍，当前他们正对另一款食品进行深入研发，预计下月推出。按照计划，普圆食品每个季度将推出3到6个单品，其产品已实现长三角全覆盖，并远销其他省份，个别产品已经远销到越南、美国市场。