本报讯（记者 廖凌云 ）“五一”假期，我市各商场、餐饮企业迎来了消费旺季，为进一步弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，引领“反对浪费 崇尚节约”的文明“食”尚，4月29日上午，淮南市市场监管局、田家庵区市场监管局在田家庵区对超市食品柜台、商场餐厅、酒店开展“统一查餐厅”行动，同时邀请市人大代表、消费代表、宣传媒体共同参与。

行动中，检查组人员重点检查了从业人员健康管理、原料进货查验记录、食品原材料储存、餐饮加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等情况。检查过程中发现，食品经营单位墙上张贴着反对餐饮浪费的宣传海报，部分餐厅餐桌上摆放着“光盘行动”提示卡，并在显眼位置挂着食品安全“两个责任”包保公示牌，经营者食品安全主体责任意识和反餐饮浪费意识较高。但也有少数餐厅人员管理、后厨管理不到位，市场监管部门当场下达了整改通知书，要求限期整改。

接下来，市场监管部门将紧盯重点部位、重点问题，持续开展制止餐饮浪费专项行动，坚决遏制“舌尖上的浪费”，进一步强化文明餐桌宣传，引导居民群众培养科学、理性、文明的消费习惯，推动文明节俭消费在全社会蔚然成风。