程晋仓

先哲们常说，世界上万事万物都是有机联系的，孕育变化发生有其偶然性，也有其必然性。一个地方物产如此，文化如此，工艺也同样脱离不开一个道理：在兼容并包、兼收并蓄各种精粹精华过程中，某些看似扯牵寄附的东西，却因一些际会因缘汇聚于一处，就能把本邦的、舶来的，南来的、北往的融合成地方特色，这体现了中华文化博大精深所在。

唐代寿州窑瓷器产品种类繁多，生产量大，唐中期以后除生产黄瓷外，另兼烧黑、绛红釉瓷，工艺技术均属当时的上乘，河南、河北、陕西等地均参照寿州窑产品烧制黄釉瓷。

如果从外观特点看，寿州窑瓷器胎体粗厚、坚硬，一般未经淘洗。烧制前，通常施一层白色化妆土以弥补胎质的不足。由于未能熟练掌握氧化焰烧制技术，故成品釉色泛黄，与河北、河南、陕西等地一些青瓷釉层的青黄色很相似，并有积釉与窑变现象。而在器物种类上，以碗、盏、壶等茶具居多。

但是从专业角度看，寿州窑是属于半倒焰蹄窑类，是因其平面呈骊蹄形，而其立面外观也呈馒头状，故又称馒头窑。其与龙窑为古代最具代表性的窑炉类型 。在工艺制作上，寿州窑瓷器的胎坯主要为拉坯成型，器壁厚薄均匀，器形非常规整。在实物中，可以看到拉坯成型的明显迹象。圆器如碗、盘、瓶、钵的内底和器壁都有双手手指拉坯时留下的螺旋纹，外底留有一道道浅线割或刀割的痕迹。如有的器物采用慢轮制坯和修整加工等工序，借用陶钧旋转的动力将锤炼成熟的胎泥拉成毛坯，待半干后再放在陶钧上用木质旋削器加工腹、足部分。有的器皿复杂，不能一次成器，必须经过拼接粘合才能成型。器物的流柄等采用模制而成，待干至适当之时，再用瓷泥和釉料配成浆水粘贴在胎体上。

寿州窑瓷器采用蘸釉法施釉，即在胎坯干至适当时，先施化妆土，后用蘸釉的技法施釉。早期寿州窑器物施釉一般仅及上腹部，下腹部底部及圈足无釉。唐朝后期器物施釉至腹的下部，但多数不及底，圈足无釉。通常釉层薄厚不甚均匀，釉色浓淡不一，玻璃质感强，釉和胎有时发生剥落和自然开片现象，时有淋釉现象出现，腹的下部出现蜡泪痕迹。

寿州窑早期烧制瓷器胎质坚硬，烧成温度经测定在1200℃以上，胎壁较厚，由0.8至1.2厘米不等。早期以烧青色瓷为主，青色透明釉光泽很好，有的釉色青中带绿，有的青中带黄，釉面常有小开片纹，有的器物在积釉处产生一种带紫翠色的窑变釉，为其他瓷窑所不见。寿州窑烧制用的窑具有匣钵、各种支托及三岔、四岔支钉等，匣钵直腹厚壁平底，腹中部穿圆孔，质地粗糙。从窑具与实物对照来看，寿州窑基本上是采用叠式方法，一部分器物使用匣钵，用三岔支钉叠烧，粗器则直接在窑内明焰叠烧。

唐代时，寿州窑瓷器的最大特点是瓷黄，说明它在氧化焰中烧成，由于氧化程度不同，釉的呈色不稳定，有深浅不同的黄色。寿州窑瓷器的胎坯厚重，吸水率低。寿州窑胎坯的原料就地取材，器物的胎土未经淘洗，比较粗糙，器物的胎坯上施一层质地细腻的白色化妆土，再在化妆土上施釉料，使表面光泽，增加瓷器的美感，提高产品的质量。

唐朝早期器物施釉处先施化妆土，然后施釉，内施满釉，外施半釉，釉色黄中泛绿。到了唐朝中期改烧黄釉瓷，青釉改为黄釉，形成了唐代寿州窑的风格。唐朝中晚期是寿州窑烧瓷的鼎盛时期，这个时期的器物釉色纯正，釉色呈现出黄、蜡黄、鳝鱼黄、黄褐等不同颜色，器物转角积釉较厚部位呈现翠青色的窑变釉。

寿州窑虽然以烧黄釉为主，但是到了唐代中晚期用氧化焰烧成了黑釉和少量绛红釉。考古人员通过对寿州窑遗址的考察，发掘出土为数不多的绛红釉瓷片，可辨认为罐及枕类残片。寿州窑绛红釉的出土，是一千多年来的首次发现。绛红釉的产生，是由于釉中的铁元素在还原焰中改变窑中的气氛而生成新的釉色。与绛红釉同时发现的，还有黑釉瓷片。绛红釉瓷片上有大小不同的黑色和褐色斑点的窑变，专家们由此提出了绛红釉是由黑色釉窑变而成的推论。

唐代寿州窑的绛红釉，非常类似后来宋代定窑名贵的“紫定”，而且它比“紫定”的出现要早两百多年。令人遗憾的是，寿州窑这一新的釉色品种未能得到普遍应用，因寿州窑的衰落而被湮没。唐代寿州窑的绛红釉与宋代定窑的“紫定”是否存在什么联系，还有待新材料的不断发现和深层次的研究。

南北朝时，寿州窑主要烧造器物有碗、杯、壶、高足盘、罐等。这个时期的胎泥细润，含杂质少，做工考究，瓷土经过严格的筛选淘洗。碗、杯、钵、罐、壶皆为平底，高足盘呈喇叭状，中空。到隋朝时期，产品有碗、盏、高足盘、罐、壶、奁、盒、钵等，胎泥偏粗，含杂质量增多，色灰白，碗盏平底，少数略内凹。高足盘与南北朝同类器物有明显区别，壶类盘口较之南北朝增大，纽系为双条形，壶的种类多。

寿州窑到唐代初期，其产品类别有新的增加，主要产品是碗、盏、瓶、罐、柱子、枕、水盂、工艺品等，器物均是平底 ；碗类器物腹较隋浅，器形大于隋 ；这个时期停烧高足盘，水盂类器形小而精美 ；壶类减少，罐类增多，罐壶类器物一般有两至四个双条系，敞口鼓腹，流短，有不刮棱工种 ；瓶类器物小，敛口，小腹，平底 ；工艺品类型制均小，以马、猪、狗、猴单体为多，工艺水平不高，但造型粗犷古朴，颇具神韵。

唐中期是寿州窑烧瓷的鼎盛期，产品有碗、盏、枕、注子、水盂、瓶、杯、工艺品、方形铺地砖、筒瓦、瓦当、长形雕龙装饰等 ；产品中，碗类器物数量最多，以浅腹类为主，深腹类碗形制较大，制作精美，釉色温润似玉，胎土也较之浅腹类纯细；饮茶器中的盏烧制精美，黄色釉十分匀和，美观大方，颇具雅气；罐类器物种类增多，出现高唇器，其中有圆敛口，圆唇直口，也有少量偏大器，大形器均是缩颈，小口，小底，收腹明显。

而在明、清、民国时期，陶缸用釉较为简单。一种是上窑洞山和姜家大山等地的山釉。它是一种易溶黏土，含玻璃质成分较高。其特点光亮易溶。另一种是窑河的湾釉。其特点耐火制溶，色泽金黄。釉占70％，湾釉占30％，用水搅拌，调成浓度60度，即可向缸坯施釉。因是自然釉，烧出产品耐酸、耐碱、耐冻，因而经久耐用。该釉料一直沿用到1960年。1961年开始用球磨机制釉。因开采山釉道路运输不便，被逐步废除，改用高塘湖畔的无名子。无名子为一种棕色釉料，含玻璃质成分较高。将其加石粉和湾釉一起磨制即可配成新釉。其特点在于：釉色均匀，色泽光亮，粗犷古朴。该釉料一直沿用至今。近年来，由于园林、建筑、工艺陶瓷的发展又研制成功各种彩釉，如绿釉、蓝釉、黑釉、金黄釉、枣红釉等。这些釉除用本地原料外，尚需按剂配上红丹、硅石、硼砂等化学原料。

1979年，上窑缸厂用紫磨试制成功了红地砖和多种园林陶、工艺陶产品。产品投放市场后，深受用户欢迎。1985年，上窑缸厂下属的陶瓷原料厂筹集资金10万元建了一座推板窑，专门烧制紫砂小产品。