如何让“网红夜市”既有烟火气又不呛人?

版次:02  2023年08月16日

淮南日报社严正声明


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另一方面,日常摊点群管理采取专业管理和行业管理相结合,安排执法人员联合物业管理人员对两摊点群进行巡查管理及时处理违规问题,要求物业加强对摊点群卫生保洁,设置停车场和施划非机动车停车线,方便消费者停车,对违章停放车辆管理处罚到位。联系市场监管、消防、卫生、安监、燃气、供电、供水等部门定期对摊点群进行检查,督促美食街及时小吃摊全部更换带二维码合格液化气罐、波纹管、3c认证灶具。

淮南四号路美味扑鼻香

“人间烟火气,最抚凡人心”,如果把淮南的美食夜市排排位,田家庵区“四号路”肯定是第一梯队的存在。

这里两步一个摊位,五步一个档口,无论是数九寒冬还是炎炎夏日,都挡不住闻香而至的汹涌人潮。

生猛海鲜、煎炸烹煮,要吃的有吃的、要喝的有喝的,在四号路,美味总是让人寸步难行,流连忘返。

“这里价格公道,味道好,我几乎每周都带朋友来这里撸串吃海鲜。”8月14日晚,市民姚先生在四号路一烧烤摊位前,排队10多分钟,花40元买了两盒烤扇贝、两盒烤生蚝。回到餐桌上,他和两位好友就着啤酒,嬉笑间,便将四盒海鲜吃到渣都不剩。

“热闹、实惠、美食多”。一位穿着时尚的年轻女士这样评价四号路夜市,她说,“这里烟火气已经很浓了,如果整个夜市的环境再提升一下就更好了。”

这个夜市的物业负责人蒋玉芝介绍,每天下午3时到深夜11时,他们会安排专门人员持续在市场内不间断巡逻,以维护四号路夜市市场秩序和环境卫生干净整洁。凌晨3时,保洁人员会对整个夜市进行一次地毯式清扫,确保天亮后,四号路整洁一新。蒋玉芝说,“夜市经营期间,我们虽然一直在尽力维护现场秩序,尽最大努力保持环境卫生干净整洁,但市场内还是存在个别市民乱丢卫生纸、方便袋等垃圾现象,希望这类不文明行为越少越好。”

摊点“安家”工程点亮夜经济

摊点占道经营是城市管理的“顽疾”,“小摊点”背后折射出的是“大民生”。如何处理好市容与繁荣、城市“面子”与摊贩“肚子”之间的关系,既是老问题,也是新课题。

记者在淮南市城管局采访中得知,近年来,淮南市城管局逐渐摸索总结出“流动摊点固定化、固定摊点规范化、规范摊点精品化”这一具有淮南特色的摊点安置管理服务模式,实现了市容、繁荣、民生的有机统一,打造了“夜经济”新亮点。

流动摊点是对城市经济的重要补充,“摊点经济”的存在具有一定的客观性和必要性,淮南市城管局把摊点治理工作思路从“严防死守”转变到“引导服务”上来,推动市政府出台《淮南市临时便民摊群点管理暂行办法》,提出了“总量控制、合理布局、便民利民、规范有序、属地管理、部门监管”的原则,细化建管标准,印发《淮南市临时便民摊群点建设管理指导意见》,有效提升了规范化摊群点建设和管理的规范性和可操作性。

针对饮食摊点油污、油烟、垃圾污水等脏乱差问题严重的情况,淮南市城管局坚持迎难而上,把饮食摊点治理作为重中之重,采取疏堵结合方式,推进饮食摊群点市场化建设、规范化运营、特色化提升,推动城市管理与“夜经济”协同跃升。一是以市场化运作加快摊群建设。截至2023年8月10日,全市共设置临时便民摊群点52处,提供摊位2098个(其中属于城管部门监管的有26个,可容纳摊点约1018个),维护了市容、提供了岗位、促进了就业、保障了民生。二是以规范化服务积极引摊入市。在引导流动饮食、小吃摊点经营户进入摊群点经营过程中,城管部门上门宣传、主动沟通,帮助经营户算好经济账、守法账、健康账,打消经营户的顾虑,主动与摊群点建设运营公司签订入市经营合同,主动入市入场经营。三是以特色化小吃打造精品亮点。鼓励摊群点结合实际提档升级,不断推出特色小吃,致力于打造特色品牌,提升顾客消费体验,激活城市活力、释放消费潜力。目前,商贸小吃街、洞泉美食城等特色小吃摊群点已经形成了集聚效应,受到越来越多的市民特别是年轻人喜爱,成为“夜经济”的新亮点,“网红”直播打卡地。

淮南市城管局相关负责人告诉记者,下一步市城管局将积极顺应广大市民的需求和期待,疏堵结合、规范管理、协调协作,助力点燃城市“夜经济”,增添消费新活力。