西瓜甘甜多汁，清爽解渴，深受人们的喜爱。《本草纲目》中说，西瓜“解暑热，疗喉痹；宽中下气，利小水；治血痢，解酒毒；含汁，治口疮。”西瓜还含有能使血压降低的物质，因此血压高的人群适量吃西瓜，能起到辅助降低血压的功效。西瓜除了切片吃或拿勺挖着吃，还有什么新吃法呢？下面就和小编一起来了解一下吧。

食材：

西瓜200克、牛奶250毫升、椰蓉10克、白糖20克、淀粉25克。

做法：

1、取西瓜果肉200克，挑出西瓜籽；

2、注入一半的牛奶打成汁，加入适量白糖，再加入大约25克淀粉搅匀；

3、剩下的一半牛奶倒入锅里烧开转小火，把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里（要用勺子边搅边倒），小火加热不停搅拌，搅拌至浓稠的糊糊即可关火；

4、保鲜盒里铺一层椰蓉，将做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平；

5、冷藏定型后倒出切块，再撒上椰蓉，成品入口即化。

西瓜西米露

食材：

西瓜1块、西米50克、椰汁250毫升。

做法：

1、起锅加水煮沸，水开后将西米放入锅中，煮15分钟；

2、将西米煮至透明，再用漏勺捞出，泡在凉水里面降温；

3、将西瓜切成小块，盛入碗中；

4、等西米降温之后，用漏勺捞出，放入盛着西瓜的碗中；

5、倒入椰汁即可。

西瓜冰沙

食材：

西瓜400克。

做法：

1、将西瓜的果肉与皮分离，榨出西瓜汁；

2、倒入冰格中，冷冻一晚上，将冰块倒入料理杯中，选择破壁机的冰沙功能，搅打几十秒即可；

3、若想口感更细腻，可再次启动冰沙功能。

西瓜冻

食材：

西瓜1个、白糖30克、白凉粉70克。

做法：

1、西瓜对半切，挖出瓜瓤，榨成西瓜汁，注意保留完整的西瓜盅；

2、西瓜汁过滤，往里加入白凉粉，加上白糖调匀；

3、将其放在炉子上边煮边搅拌，烧开后熄火晾凉；

4、把晾凉后的西瓜汁倒入西瓜盅里冷藏定型；

5、定型后像西瓜一样切成块吃即可。

西瓜蜂蜜冰棍

食材：

西瓜500克、蜂蜜50克、淀粉15克、细砂糖50克、水200毫升。

做法：

1、将西瓜切块，榨取果汁；

2、锅中放入200毫升的水，水开后放入细砂糖搅匀，改小火；

3、往锅中加入用15克淀粉和50克水调好的水淀粉勾芡；

4、大火煮开后关火，将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，搅拌均匀；

5、将混合好的西瓜蜂蜜汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天，脱模即可开吃。

宗雯