你买过临期食品吗？8角钱一瓶的碳酸饮料、12元钱50包的小零食……很多人都会因价格便宜忍不住买买买，但是临期食品到底是什么？能不能吃？

临期食品，通常指即将到达保质期，且未超过保质期的预包装食品。正常情况下，购买临期食品是安全的。《食品安全法》规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期。保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，预包装食品完全可以销售和消费，是安全的。临期食品是临近保质期，并处于保质期内的食品，不用担心其安全问题。

《反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。也就是说，商家不能在消费者不知情的情况下，把临期食品卖给消费者，只能在告知消费者的情况下销售。于是，很多商家为了减少损失，经常采取打折促销等方式，尽快销售临期食品，以减少经济损失。

买临期食品并不是什么不健康的生活方式。没有超过保质期的食物，只要是在靠谱的超市或其他正规渠道购买的，就不用担心什么安全问题，但是要注意以下几个方面。

按需适量购买。有些食品营养价值不高，比如薯片等高油高盐高糖的加工食品，不要在低价诱惑下一次买太多。

注意生产日期。富含油脂的坚果类零食，如果不是真空/充氮包装，时间长了容易产生哈喇味，还是尽量购买新出厂的比较好。

购买多个小包装。如果价格差不多，建议购买多个小包装，而不是买一个大包装的临期食品。

检查保质期。各种农贸市场销售的熟食，包括肉类和豆制品，要特别小心保质期被修改。

冰箱冷藏。如果发现一件室温保存的食物还差一周就到期了，买回来几天又吃不完，建议放在冰箱里冷藏，或是干脆不买，避免浪费。 孙 岩