本报讯（记者 张明星）10月12日下午，安徽名优农产品“塑品牌·招项目·促融合”市长推介会暨脱贫地区农产品产销对接会在合肥滨湖国际会展中心举行。推介会上，我市向广大客商重点推介了八公山豆腐和淮南牛肉汤。

无味胜有味，氤氲两千年。作为中华美食——豆腐的发源地，淮南凭借优越的地理条件和传承悠久的制作工艺，使得淮南豆腐长盛不衰，享誉全球。八公山豆腐洁白无瑕、细嫩如玉、口感爽滑、高钙低糖，饱含丰富的植物蛋白和多种矿物微量元素。八公山豆腐2008年获批国家地理标志产品，八公山豆腐宴系列菜品入选首批全国百道乡村特色菜品名单，八公山豆制品有200多个品种、30余种烹饪方法、豆腐菜肴400余种。

淮南牛肉汤是首批“中华小吃名录”“中国100个乡村美食”之一。在央视预制菜争霸赛中，多家淮南牛肉汤产品获最具地域特色美食、十佳美味等荣誉。目前，全国淮南牛肉汤实体门店超3万家，从业30余万人，预计今年底全产业链产值达300亿元。全市有14家规模化工厂企业，长三角及台湾资本纷纷介入。产品有“冲泡型”“冷冻型”“常温型”多个品种。近年来，淮南牛肉汤远销比利时、阿联酋、美国、荷兰等十几个国家和地区。

今年9月15日，央视预制菜争霸赛安徽分赛场直播活动在淮南成功举办，让更多人得以了解淮南的地域美食和巨大的市场价值。在此次推介会上，我市诚邀广大客商到淮南，品尝“南”以忘“淮”的美味，共享“南”以忘“淮”的商机。