本报记者 张雪峰 李严 摄影报道

10月中旬，时值深秋，大地五色斑斓，位于毛集实验区焦岗湖景区旁的一处无花果种植基地里，成熟的果实正在采收，丰富着焦岗湖景区的果品供应。糯软香甜的无花果乐了游人，也带动了种植户增收，助力于乡村振兴。

淮南市皖淮梦无花果种植专业合作社位于焦岗湖镇周台村，恰在焦岗湖景区入口的道路旁。8年前，正是看中这里独特的区位优势，返乡创业的丁多喜邀回在外打工的外甥詹可山，利用这儿的140亩土地，成立了皖淮梦无花果种植合作社。合作社从山东威海引进种苗，开启了无花果种植，经过几年试种和淘汰，如今只留下“波姬红”和“布兰瑞克”两个品种。其中，“波姬红”成熟时呈紫红色，果型大，品相好，以销售鲜果为主；而“布兰瑞克”果实小些，果皮黄绿色，甜度更高，主要用于烘作果干。

无花果喜肥，合作社就专门制作农家肥，以羊粪、猪粪及鸡粪堆沤发酵而成，施用这样的有机肥，结出的无花果才能长得大、味道好。无花果果期长，从每年7月可采收到11月中下旬，亩产达4000斤。价格随行就市，整个采收期里，平均下来，合作社的无花果每斤约在6元，刨去生产成本，每亩收益超万元。

据了解，无花果口感软糯甘甜，具有一定的养生功效，越来越受到市场欢迎，备受推崇。其具有多种人体必需氨基酸、果胶及微量元素，能促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效。民间也常以无花果治拉肚子，可止痢。除鲜食外，无花果也可煮粥、榨汁或熬制冰糖水等，吃法多样。研究显示，无花果的枝叶和果柄中所含的白色浆液，含有抗肿瘤成分，无花果的养生功效即缘于此。

除传统鲜果外，皖淮梦无花果种植合作社又引入烘干设备，将果型小些的无花果剖开烘干，制作成干果。干果可直接食用或是泡茶，亦有着独特的养生功效。另外，无花果鲜品也可直接泡酒，制成果酒。如此，进一步延伸了无花果的产业链。同时，在皖淮梦无花果种植合作社的带动影响下，焦岗湖一带无花果种植面积不断扩大，用工人数不断增加，成为了当地种植户的“增收果”“致富果”。