本报讯(记者 廖凌云 摄影报道)11月10日，市市场监管局组织开展食品生产企业开放日活动，邀请消费者和媒体代表走进安徽淮农食品科技有限公司，深入了解淮南牛肉汤预制菜的制作流程和企业食品安全状况。

活动中，10余名消费者代表先后参观了企业的原料库、成品库，了解淮南牛肉汤预制菜的生产工艺、流程、设备等。在参观通道，大家透过玻璃幕墙参观了企业的生产、包装等车间，现场感受食品全链条保障的技术力量和预制菜的发展空间。大家纷纷表示：“有这样标准化的生产车间和严格的质量管控，生产的食品让人吃得放心。”

随后的座谈会上，企业相关负责人介绍了企业在落实食品安全主体责任上作出的努力，并对消费者提出的问题一一解答。市场监管人员就食品安全责任以及日常监管等方面进行讲解，表示食品安全是一项长期工作，企业要持续严把质量关，切实保障食品生产安全。

消费者代表对此次食品生产企业开放日活动给予了肯定，并希望市场监管部门继续加大对食品生产经营企业的管理力度，进一步提升群众对食品安全的知晓率和满意度，强化社会监督作用，共同树立淮南牛肉汤预制菜食品安全的良好社会形象。