立冬了，饮食以甘平为主，尽可能多吃土豆、红薯和芋头。它们还有非常好的滋补和减肥效果。

冬日养生，别忘了吃“立冬5宝”，顺应节气营养足，让身体为入冬打好基础。

1.芋头

冬天吃芋头有益胃健脾、调节中气的功效，对于改善食欲不振、脾胃虚弱、疲倦乏力等不适也有很好的作用。芋头做成各种糕点，口感细腻柔软，别有一番风味。

推荐食谱：【燕麦芋头糕】

食材：燕麦70克，水120克，香芋110克，糯米粉50克，红枣数颗。

做法：芋头切片蒸熟，麦片加入开水浸泡至柔软，红枣去核切粒；

将所有食材混合，捏成小团子后整理成长方形；

放入电饼铛煎至表面焦黄即可。

2.山药

山药是种药食同源的食材，它含有丰富的淀粉酶，有利于滋阴润肺，强健脾胃的好处，冬季多食山药是有很多好处的。

推荐食谱：【山药肉饼】

食材：猪肉200克，山药300克，澄粉100克，盐适量，芝麻适量。

做法：猪肉用搅拌机搅成泥，山药蒸熟，捣成泥；

所有的食材混合成团，放入手心搓成一个个小剂子；

放入平底锅煎至两面金黄，沿着锅边淋入少许水，盖上锅盖焖熟即可。

3.红薯

红薯中富含蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质，常吃红薯可以及时补充能量，有利于增强人体的抗病能力。

推荐食谱：【红薯芝麻粑粑】

食材：红薯7个（大约1000克），饺子粉300克，糯米粉300克，木薯淀粉300克，黑芝麻适量，白糖适量。

做法：红薯去皮，用擦子擦成沫（没有擦子的话，用刀子剁碎也行）；

加入其他食材混合，发酵至两倍大，分成小剂子按扁，包入芝麻白糖馅，用粽叶包起来

放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

4.板栗

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能为人体提供较多的热量，并帮助代谢脂肪，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

推荐食谱：【板栗芝麻饼】

食材：南瓜一块 ，澳麦粉400克，酵母4克，板栗200克。

做法：板栗蒸熟，加入白糖，用擀面杖捣成板栗泥备用；

南瓜蒸熟后，加入面粉、酵母揉成面团，包入板栗泥，做成小饼，醒发半个小时；

小饼膨大后放入油锅，小火煎至两面金黄即可。

5.藜麦

藜麦含有丰富的蛋白质，营养价值极高。并且口感软嫩，易消化，能够调养补虚。经常食用，可以提高人体的免疫功能，增强抗病能力。

推荐食谱：【藜麦窝头】

食材：燕麦 70克，红枣20克，藜麦70克，全麦粉90克，零卡糖适量，鲜酵母10克。

做法：藜麦浸泡一个晚上，稍微多加点水，用煮粥键煮好；

趁热加入燕麦和全麦粉、零卡糖，醒十分钟左右，让燕麦充分吸收水分，变得柔软，稍微放凉后加入酵母揉成面团；

将面团分成剂子，搓成窝头的形状，放入蒸锅；

醒发二十分钟后，大火蒸15分钟就可以了。

松软的燕麦馒头，饱腹感特别足，寒冬吃它，既能补足身体必须的蛋白质，还能减肥哟！

立冬时节，天气变得越来越冷，也越来越干燥了，生活上要注意驱寒保暖、及时添衣；饮食上，要注意少吃生冷之物，多吃这5种粗粮早餐，为入冬打好基础。 来源：新浪网