材料：鸽子1只、枸杞子5克、红枣6个，百合 3 克、姜片 3 克、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 鸽子洗净后斩块备用，枸杞、红枣、洗净；

2. 煲汤锅中放入清水和鸽子块，煮沸后撇去浮沫；

3. 加入枸杞、红枣、百合和生姜，转小火炖2小时左右，至鸽子肉熟烂；

4. 加入适量盐调味，即可出锅。

小贴士

1. 最好选择品质好的土鸽，不要选用冷冻鸽子；

2. 加入生姜可以去除鸽子的腥味。

【猪骨花生汤】

材料：猪骨1kg、花生100克、核桃、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将猪骨焯水去腥后捞出备用；

2. 花生洗净后泡水20分钟，捞出备用；

3. 在锅中加入清水和猪骨块，大火煮沸后撇去浮沫；

4. 加入泡好水的花生、些许核桃。转小火炖一个半小时左右，至猪骨肉熟烂；

5. 加入适量盐调味，即可出锅。

小贴士

1. 猪骨汤最好选择清水、肉质粗、脆度好的猪骨；

2. 炖煮时间可以根据个人口感适当增减。

【百合莲子银耳汤】

材料：黄冰糖、百合、银耳、枸杞、红枣、莲子，桂圆，适量水。

步骤：

1. 把红枣去核，切成小块；

2. 将百合、银耳洗净后，泡水20分钟；

3.加入泡好水的百合、银耳、莲子和枸杞；

4. 加入黄冰糖和适量的水，用养生锅或者汤锅炖煮 1小时，即可出锅。

小贴士

1. 炖煮时可以根据个人口感适当调整银耳和百合的份量；

2. 要注意煲汤时间和火候，否则影响银耳的口感。

来源：搜狐网