自制燕麦糕 低脂又饱腹

版次:A07  2023年11月30日

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冬天到了,不仅吃啥都香,而且总感觉吃不饱。建议爱美人群还是少吃米面,适当多吃点饱腹感更好的粗粮杂粮类。

健身减肥人士的厨房,肯定少不了燕麦和藜麦。

藜麦富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质等营养成分,燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。二者都具有减肥的功效,进食后能促进人体的胃肠蠕动,促进排便和体内的毒素,是瘦身减肥的佳品,尤其是藜麦,它含有的蛋白是优质的完全蛋白质,很有利于人体健康,且所含有的矿物质能调节人体的内分泌,促进人体的健康,特别适合减肥人群食用。

燕麦和藜麦都比较松散,不容易成团,所以加入了全麦粉,全麦粉中含有膳食纤维成分,可以起到增加饱腹感的作用,可以在一定程度上减少机体摄入其他高热量的食物。

这道糕点做法简单,外焦里糯,满满的咀嚼感让你一吃就会爱上哟。

【香煎燕麦糕】

燕麦70克、藜麦70克、红枣20克、全麦90克、盐适量、油适量

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做法:

燕麦是即食的,用开水一泡就可以吃的那种。

红枣去核后切成碎颗粒状。

藜麦提前浸泡好,用电饭锅煮熟备用。

煮好的藜麦饭趁热加入燕麦和其余所有食材。用筷子搅拌成比较湿润的絮状。

然后用手揉成团即可。

将藜麦面团分成小剂子,搓成椭圆状。放入蒸锅蒸熟即可。

蒸好的藜麦面团直接就可以吃啦,柔软弹牙,如果想要口味更重点,咱们还可以煎一下。

藜麦面团稍微放凉后,切成厚一点的片。

放入不粘锅中,小火慢慢煎至两面微微焦黄就可以了。

小贴士

如果没有全麦粉,也可以用面粉代替,但面粉一定要少放。

只是起到一个粘连的效果就行。 美 美