冬季皮肤瘙痒是中老年人常见的皮肤问题，可由多种因素引起，如不及时治疗会危害中老年人的身心健康。

日常生活中，除了有针对性地治疗引起皮肤瘙痒的疾病外，中老年人还可以从营养调理入手，补充6种营养素，并通过食用相关药膳等维护皮肤健康。

皮肤瘙痒症病因复杂

皮肤是人体接触外部环境最广泛的器官，受冬季气候影响，很多人身体活动减少，新陈代谢降低，皮脂腺分泌和汗液分泌减少，造成皮肤干燥，出现皮肤瘙痒。随着年龄的增长，中老年人皮肤出现萎缩，皮肤滋润度下降，也会出现皮肤瘙痒。另外，某些疾病可以伴发皮肤瘙痒。

皮肤瘙痒症是中老年人的常见疾病。患者因瘙痒难忍（尤以夜间明显）而反复摩擦、挠抓，或用热水烫洗，导致皮肤出现抓痕、血痂、色素沉着等继发性损害，甚至因感染而发生脓疱疮、毛囊炎、疖病等。

如上所述，中老年人皮肤瘙痒的原因比较复杂，患者在治疗之前应积极寻找病因。有许多疾病会伴随皮肤瘙痒的症状，如糖尿病、甲状腺功能异常及恶性肿瘤等。若确诊，先要针对性地治疗这些疾病。基础疾病控制好了，才能从根本上解决因疾病引起的皮肤瘙痒问题。

对于一般中老年人而言，为防止冬季出现皮肤瘙痒，平时要注意保湿，洗澡时可以不用或少用肥皂、沐浴露，不用过热的水，洗后及时涂抹润肤乳液。中老年人的贴身衣物尽量选择纯棉、柔软的材质，减少刺激皮肤。

选好食材轻松护肤

出现皮肤瘙痒的中老年人，日常膳食要注重6种营养素的补充。

水分 水是人体的重要组成成分，其比例会随着年龄的增加而减少。所谓皮肤老化，就是干燥的过程。皮肤内含水量减少，会出现皮肤脱屑、皱纹、瘙痒等。建议每天饮用8~10杯水（1500~1700毫升）。

维生素A 维生素A是上皮组织合成和修复必需的营养素，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低。缺乏维生素A的表现为表皮干燥、角质化，毛囊突起。不只皮肤摸起来粗糙，眼睛也会发干。维生素A是脂溶性维生素，在动物肝脏、肾脏以及富含脂肪的海鱼中含量较高。胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，有利于皮肤健康。富含这类营养素的食物多为橙黄色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，以及深绿色蔬菜，如菠菜、芥蓝、小油菜等。

维生素C 维生素C可以清除自由基，帮助人体更好地吸收食物中的铁元素，并在体内参与胶原蛋白的合成，对于提升肤色和维护皮肤的娇嫩不可或缺。平时吃一些鲜枣、甜椒、猕猴桃和西蓝花等，可以补充维生素C。

维生素B2 维生素B2参与机体新陈代谢，对于维护皮肤黏膜健康有辅助作用。如果人体缺少这种维生素，会诱发唇炎、口角炎、鼻及脸部的脂溢性皮炎等。维生素B2广泛存在于肉、蛋、奶、动物内脏、谷类、蔬菜和水果中。由于粮谷类食物中的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，推荐中老年人每日适量食用全谷物。

果糖 果糖为亲水物质。相比纯水，含有少量果糖的水可以延缓水的吸收速度，从而帮身体更好地留住水分。水果含有不少果糖，如葡萄、梨、香蕉、柿子等，中老年人可以根据自身情况适量食用。此外，蜂蜜中也含有大量果糖，皮肤干燥的人可以适量喝些蜂蜜水。

优质油脂 适量的优质脂肪能够让皮肤保持柔嫩、光滑。近几年关于猪油的争议屡见不鲜，很多人认为猪油的饱和脂肪含量高，容易引发心脑血管疾病，能不吃就不吃。其实，适当的脂肪摄入对身体健康同样重要。

冬季老年人皮肤瘙痒的时候，可以通过适量食用猪油来限制水分流失，避免皮肤干燥。

需要提醒的是，猪油不能吃太多，尤其是心脑血管疾病患者应尽量少吃。此外，核桃、芝麻酱等也可以给身体补充这类油脂，中老年人可适量食用。

防范瘙痒应有忌口

中医认为，皮肤离不开肝血的滋润，建议适量食用养血养阴的食品。中老年人平时可以在煮汤的过程中，加入沙参、麦冬、百合、雪耳、石斛、南北杏、雪梨、玉竹、莲子等，可起到一定的清润养阴效果。

有皮肤瘙痒症的中老年人应慎食油炸、烧烤、烟熏食物，在肉类中也要减少狗肉、羊肉。这类食物不仅温燥助热，且不易消化，若长期滞留肠道产生郁热，可加重瘙痒。

另外，中老年人要少吃高糖的食物，如巧克力、糖果、奶油蛋糕等。大量食用这类食物，可使血糖升高，影响皮肤新陈代谢。还要注意戒烟限酒，减少浓茶和咖啡的摄入等。

划重点

1、治疗皮肤瘙痒症前要积极寻找病因。

2、中老年人要在日常生活中做好皮肤保湿。

3、要注重日常膳食中的营养搭配，补充水分、维生素A、维生素C、维生素B2、果糖、优质油脂等营养素。

4、改善皮肤瘙痒要注意忌口，做到戒烟限酒，少喝浓茶和咖啡。

来源：《老年健康报》 文：中南大学湘雅医院营养科 李惠明