对于淮南人来说,腊肉、香肠是年味的标配。随着春节的临近,淮南大街小巷处处可见腊味的身影。
现如今,各家集贸市场肉类专区,灌制香肠和腌制腊肉、咸鱼的市民络绎不绝,每家摊位前都是人潮涌动,商户们忙得是热火朝天。家家户户窗前屋后,挂满了成串成串的香肠、咸鱼和腊肉,这是丰收的喜悦,更是包裹着时间的美味。就像咱淮南人说的那样:腌腊味足,年味就足,团圆饭就圆满了……
本报通讯员 王晓红 韩文杰 王兴华/摄
本报记者 李严 曹凡/文
版次:08 2024年01月09日
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对于淮南人来说,腊肉、香肠是年味的标配。随着春节的临近,淮南大街小巷处处可见腊味的身影。
现如今,各家集贸市场肉类专区,灌制香肠和腌制腊肉、咸鱼的市民络绎不绝,每家摊位前都是人潮涌动,商户们忙得是热火朝天。家家户户窗前屋后,挂满了成串成串的香肠、咸鱼和腊肉,这是丰收的喜悦,更是包裹着时间的美味。就像咱淮南人说的那样:腌腊味足,年味就足,团圆饭就圆满了……
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