且问冬安

版次:A05  2024年01月17日

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肖春花

小寒过后,天气冷了许多,属于冬日的寒意扑面而来。

闺蜜发来一张烤炉子的图片说“我准备入手一个,等天再冷一些,记得约起围炉煮茶呀。”我说好,并在脑海里瞬间就勾勒出那场景:窗外是簌簌寒风,我们围在炉子边,一边谈笑,一边取暖。炉子上一壶清茶,茶水咕噜噜冒泡,炉子上还可以烤玉米、红薯、栗子、柑橘和花生等小食。真是惬意得很!

冬日围炉煮茶,已然成为当下年轻人的生活新方式,也是很多人冬日里必须要有的仪式感之一。三五好友围炉谈笑,那种“偷得半日闲”的轻松和舒适,是一种美好的体验。这也不由让人想起唐代白居易的“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无。”古人雪中温酒,围炉就坐的雅事,不知不觉中也让今人痴迷不已。

如果说围炉煮茶是一种热闹,让冬日也变得温暖可亲,那么一个人待坐、静享冬日,也是很有意思的。

在寒风呼啸的冬天,身上有厚厚的棉被,身旁若有温顺的猫儿相伴。不管外面风雪几何,就只静静享受着这一刻的自在与闲适。怎么能说不惬意呢?怪不得现在许多人喜爱养猫,猫儿蜷缩,皮毛柔软,绝对是冬日最佳的陪伴者。

冬天,也俯拾皆美味。呼朋结伴裹了围巾去小摊上吃烧烤,烤肉、鸡翅、白菜、玉米……万物皆烤,刷了油的食物在铁架网上滋滋滋地发出声响,撒些孜然,那香味能勾得人口水直流。烧烤一定得多人一起吃,才有气氛,你一串我一串,趁热气还没散去时入口,简直是暖身暖心。

邀请朋友来家,则更显真诚。去厨房做拿手好菜,牛排骨炖萝卜。新砍的牛排骨,最好大块,锅里焯水,加点火锅料翻炒,和姜、蒜、香叶、花椒,一通炖,直到肉快要脱骨。继而放入自家种的白白净净的大萝卜,等萝卜炖烂后起锅,撒上香菜。寒冬里,一人一大碗,喝起这汤,整个人都热乎乎的。

每逢冬日,我就喜欢邀朋友小聚。一通电话,一则微信,朋友从寒风瑟瑟里赶来,再冷的天,再长的路,也消弭在一碗热汤里。

所以,冬日,适合问候,适合挂念。因为冬天每一个简单平凡的时刻,都藏着生活的美好,都藏着最深的情意。

让我们轻轻地道一声:朋友,冬日安好!