本报讯(记者 郑洁 摄影报道)“先把黄豆洗净后浸泡,注意时间不能过长,捞出后开始磨豆滤浆……”“老师,我这样做对吗?”“对的,但要注意不要让豆腐渣混进豆浆内。”日前,一堂别开生面的劳动教育课在谢家集区第四小学举行,学生们在老师的指导下兴致盎然地学习豆腐制作和陶艺制作,亲身体验、动手操作,有玩、有学、有收获。
走进该校的“豆实安福黎坊”,宽敞明亮的“工坊”里整齐摆放着磨盘、滤网等各种制作豆腐的器具,墙上则张贴展示了豆腐的起源、相关典故以及制作流程等。在课程指导老师张跃的引领下,同学们分成小组,各司其职,有的负责放豆子,有的负责推磨盘,有的负责用小刷子把磨碎后的豆糊放进大桶里……不一会儿,豆浆原液汩汩流入桶中。随后,同学们继续完成滤浆、煮浆等工序,直到一块块白嫩嫩的豆腐成型。孩子们捧着亲手制成的豆腐,脸上洋溢着幸福的笑容。
“在实践课程前,我们会教授豆腐的历史典故等理论课,让孩子们了解家乡的豆腐文化。”张跃表示,在实践课部分,通过亲自动手参与,学生们掌握劳动技巧,体会劳动的快乐,对家乡传统的豆腐文化有了更进一步地理解与认识。
下课后,学生们可以把实践课上制作的豆腐带回家,与家人分享自己的劳动成果。学生们纷纷表示,通过在课上动手参与豆腐的制作过程,深刻体会到一粥一饭当思来之不易,以后会更加珍惜粮食。
在学校的星艺坊,三、四年级的学生们正跟着指导老师学习陶艺制作。孩子们一个个聚精会神,通过揉、搓、捏等方法把手中的陶土慢慢变成“小花篮”“小茶杯”等,一双双灵巧的手尽情地发挥着创造力。除此之外,学校还有供学生学习围棋的围棋室、学习扎染工艺制作的星冉坊等多功能教室,以丰富孩子的校园生活,为他们提供一个亲近自然、科学探索、体验劳动、收获经验的实践场所。
据了解,谢家集区第四小学立足优良传统校风,打造“以美育人”的办学理念,充分发掘本土文化,因地制宜创特色课程,并积极与淮南师范学院美术学院合作,建设“淮南师范学院美术学院与谢四小非遗手工艺传承共建基地”,将“非遗”文化手工艺美术引入校园,以常规加特色切实落实“五育”并举,促进学生全面发展健康成长。
“生活即教育,劳动即课堂。今后学校将在目前课程开设的基础上,加大课程开发力度,深入落实‘五育’并举,丰富校园文化,落实传统文化的传承,进一步推动学校育人水平高质量发展,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。” 谢家集区第四小学校长张迎春说。