实验材料:鸡蛋、白醋、杯子
实验步骤:
1. 在杯子中倒入白醋。
2. 将一个带壳的生鸡蛋放入白醋中。
3. 1-2天后,拿出鸡蛋,用水冲洗干净,观察鸡蛋的变化。鸡蛋外壳已经没有了,而且蛋清和蛋黄也发生了变化,就像一个弹球一样,富有弹性。
解密时刻:鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,遇到白醋后,二者发生反应,蛋壳变成了可以溶解的物质,水一冲洗就溶解了。而蛋清中富含蛋白质,遇到酸会发生变性,于是就产生了弹性。
版次:A08 2024年03月06日
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实验材料:鸡蛋、白醋、杯子
实验步骤:
1. 在杯子中倒入白醋。
2. 将一个带壳的生鸡蛋放入白醋中。
3. 1-2天后,拿出鸡蛋,用水冲洗干净,观察鸡蛋的变化。鸡蛋外壳已经没有了,而且蛋清和蛋黄也发生了变化,就像一个弹球一样,富有弹性。
解密时刻:鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,遇到白醋后,二者发生反应,蛋壳变成了可以溶解的物质,水一冲洗就溶解了。而蛋清中富含蛋白质,遇到酸会发生变性,于是就产生了弹性。