本报讯（记者 孙鸿 摄影报道）3月16日，针对央视“3·15”晚会曝光的梅菜扣肉预制菜等食品安全问题，谢家集区市场监管局迅速响应，集结专项执法力量，在全区范围内开展了一场深入细致的肉类产品专项整治行动。此次行动旨在强化食品安全监管，切实保障广大消费者的合法权益，坚决守护群众“舌尖上的安全”。此次专项检查以“防风险、保安全”为核心目标，着重对超市、餐厅等销售场所的预制菜产品进行了重点检查。特别是针对被曝光的安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司生产的梅菜扣肉预制菜，执法人员进行了严格溯源和清查，确保这些涉事企业产品不流入市场。在检查过程中，执法人员严格按照食品安全法规和标准，对肉类产品生产经营企业的肉制品生产情况、原料采购、索证索票、添加剂使用等关键环节进行了详细审查。同时，对肉类产品生产经营企业是否存在生产销售假冒伪劣食品、商品侵权、违法添加非食用物质、销售过期食品、“三无”食品等违法违规行为进行了深入调查。截至目前，谢家集区市场监管局已经检查了4家肉制品生产加工企业和6家小作坊，出动执法人员17人，执法车辆3辆。经过细致入微的排查，暂未发现“3·15”晚会曝光的梅菜扣肉预制菜产品。下一步，谢家集区市场监管部门将继续保持高压态势，对肉类产品生产经营企业进行持续跟踪和监管，确保食品安全监管无死角、无盲区。