版次：03 2024年03月18日
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本报讯（记者 付莉荣 摄影报道）央视2024年“3·15”晚会曝光我省3家食品生产企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题。3月16日至20日，淮南高新区市场监管局按照全省及全市统一部署开展肉类食品专项整治行动，强化食品安全监管，消除食品安全隐患。开展行动当天，淮南高新区市场监管局执法人员先后来到辖区世纪生鲜生活超市、好尚好连锁超市、香颂人家饭店以及悦景酒店等肉类食品生产经营企业展开排查。在行动中，全面清查涉事企业产品，立即对涉事3家企业生产的梅菜扣肉产品开展市场清查，一旦发现立即下架封存，停止销售；全面整治肉类产品生产企业，对辖区所有肉类产品生产企业开展专项检查；全面整治食品流通企业，加强肉及肉类产品市场销售监管，对经营肉及肉类产品的集贸市场及大型商超重点清查。同时，全面排查餐饮服务环节，督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确专人负责肉和肉制品采购和验收。对辖区所有肉类产品生产经营企业开展专项抽检，发现不符合食品安全标准的，及时依法依规开展核查处置。通过此次专项整治行动有效防控肉类产品食品安全事件发生，促进淮南高新区食品产业健康平稳发展。