入夏以后,高温、多雨的天气开始增多,湿热环境会让不少人容易烦躁。此时有两种时令蔬菜的叶子不要浪费,适合这个节气的养生保健与食疗。
·莴笋叶护肤健胃除疲劳
莴笋叶中的维生素B1含量是茎的3倍,维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响,可改善精神状况,消除疲劳。
莴笋叶有淡淡的苦味,有助于刺激脾胃的消化能力,增进食欲,缓解疲劳。
此外,莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍,维生素A能促进真皮层内的胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,使皮肤光滑细润。
·芹菜叶平肝降压能补铁
芹菜叶的营养成分至少有10项指标超过茎,比如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等。
天气闷热的时节是心血管病高发期,芹菜叶有平肝降压作用,其中的一种碱性成分,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁,但是血压低的朋友不宜多吃。
此外,随着气温升高,人们更容易出汗,出汗容易导致微量元素的流失,尤其是铁元素。
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