“松花酿酒,春水煎茶”,一杯香气四溢的清茶,让饮茶千年中国人的DNA跃动起来。
一直工作生活在云南普洱茶的最大产区——临沧,喝茶亦是一种习惯,一种仪式,一种依赖。第一口苦,第二口涩,第三口甜,等回味时,才明白平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清甜是生活回味。
人生亦是如此。“茶好喝,喝好茶,好喝茶”,这三种境界和许多爱茶人的经历与体会一样:从品茶初期的懵懂到明白、迷糊到清醒,原来我们的漫长一生,其实早就浓缩在了这一杯茶里。
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茶好喝:浮沉之中尽显味道
茶道是一种关于泡茶、品茶、悟茶的艺术,也是大隐于市、修身养性的方式。
开始喝茶的时候,每个人都注重口感,入口的清香回甘,没有杂味、陈味,这样的茶,都觉得好喝。喝得多了,就会回到茶是水、颜色再如何浓烈仍然是水的认知。但它却绝对不再只是解渴那么简单。
泡茶时,投茶量要适中,多则茶苦,少则茶淡。分茶时,要均匀地给每位客人分茶。品茶时,讲究闭目细品,心神合一。
泡茶、喝茶都有讲究,茶具、水温、哪个步骤出点差错,茶叶味道也会发生变化。一茶一世界,一壶一人生。而我们的人生,也就像是一杯杯茶,我们的阅历,也如同水中起起伏伏的茶叶。要活出自己的精彩,必须经沸水冲沏,一遍又一遍翻滚、沉浮、跳跃、舒展,才能迎来扑鼻的芳香,才能真真实实地体味到生活的原味与魅力……
每一个阶段的每一步,都缺一不可。
茶好喝,好喝在“味”,也好喝在“道”。人生最宝贵的就是在起起伏伏中保持一颗平常心。
当跌宕归于平静时,我们才会真正懂得:失意是一种历练,巅峰是一种成长,浮时莫骄莫躁守住本心,沉时不屈不挠莫忘初心。
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喝好茶:拿放之间饱含深意
自古以来,品茶就是名人墨客们的最爱,借此陶冶情操,甚至可以感悟生活之道,从中获得人生哲理。
随着人们对健康生活的向往,喝好茶也成了大家对美好生活的表达,好茶的概念是绿色无公害的,是入口的层次丰富,醇厚绵滑,是喝透后的淋漓与清爽。
其实真正的“好茶”,应是适合自己的,自己喜欢的、喝后舒服的,都可称为“好茶”。
茶是对四季记忆的收藏。喝茶“拿起”与“放下”的两种姿态,看似简单,而这一拿一放、一动一静之间,便是人生。
悬壶高冲、关公巡城、韩信点兵……每个环节都有着其独特的蕴意,不仅能让茶的色香味更浓郁,更有种神秘的力量抵达人内心深处。
“拿起”、“放下”,顷刻间仿佛让人读懂了什么:人的少年、中年、老年,何尝不就是喝茶的三个阶段。
头遍苦涩,如初入社会时的磕磕绊绊;二遍舌底生津,在拼搏后,收获了财富和信心;三遍苦尽甘来,人生圆满,颐养天年。
“人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。”品茶,品的是人生,喝“好茶”,喝的是心情。
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好喝茶:苦甘之间回味不尽
当喝茶成为了生活的习惯,爱好喜好融入了日常,喝茶就升华到意境,情感和思想的境界了。
喝茶喝的已不再是茶,是春夏的一抹阳光,是父母的殷殷期盼,是朋友的记挂,在“拿起”和“放下”间品出得与失,在苦与甜的转化中悟出盛与衰。
没有头遍的苦涩,尝不到后调的清甘,没有背后的辛苦,收获不了当下的甜蜜。
人生如同一杯茶,有时苦涩,有时甘甜。苦时别去抱怨,甘时也别忘记知足。
喝茶是郁闷的清风使,是浮躁的不夜侯。当我们觉得不喝茶就好像少了点什么,对喝茶的依恋也就配得上一个“好”字了。
《生活万岁》里有段话写得很好:“活着特别好,特别有趣。可以体会苦,然后特别甜。”
深以为然。
茶如人生,苦在其中。静静品味这份苦,自有甜味在后头。
喝茶、喝茶,喝的是茶,思的是理,辨的是百态。正所谓半盏清茶,观浮沉人生;一颗静心,看清凉世界。
“茶好喝、喝好茶、好喝茶”的过程体验,与“看山是山,看山不是山,看山还是山”这三种人生境界,有异曲同工之妙。一杯茶里,品出人漫长的一生。
无论我们在生命中的哪个阶段,只要沉下心来体悟每一次的经历,都会发现美好,并从中汲取滋养。
来源:人民网