董娜

午饭的时候，父亲在群里发了一条视频。视频里，父亲正在工地的宿舍为自己做午饭，画面中一口蓝色的电煮锅正冒着热气，锅里熬煮着鲜美的鱼肉，奶白色的嫩豆腐如同几尾活泼的小鱼在汤里浮动。父亲还在锅里放了几棵翠绿的小青菜，让鱼汤看起来更加美味。

我正准备夸赞父亲的厨艺时，父亲就打来视频电话，向我们炫耀他丰盛的午餐。父亲说今天休息，一大早他就去超市选了两条新鲜的鲫鱼，煮鱼头豆腐汤。他将手中的手机放稳后，拿起盐袋子朝锅里撒上盐粒，又慢慢用勺子撇起半勺汤尝尝味道。“今天的鱼汤真不错，我前天在网上学习鱼汤的做法，见别人说开水熬鱼汤更鲜美，果真如此。”父亲得意地笑着。父亲将手机摄像头对准电煮锅，“老爸的厨艺不错吧，等我回家了，给你们烧鱼头豆腐汤！多吃鱼，多喝汤，对身体好哩！”父亲认真地说。我看着父亲慈祥的脸，思绪不禁回到了多年前的一个小年夜，那是父亲第一次下厨做饭。

我们家，最不会做饭的那个人就是父亲了。一日三餐，都有母亲悉心照料，父亲并不需要操太多心，在母亲忙不过来的时候搭把手生个灶火就可以了。那年的小年，母亲因动了小手术躺在床上疗养身体，我们兄妹年龄还小，帮不上什么忙，做小年饭这件事自然就被父亲包揽了。父亲去集市上买来新鲜的鱼头，准备给我们煲鱼头汤。只见他将鱼头洗净，切了几块豆腐，加上水淹没食材就开始添柴炖煮。父亲坐在土灶前不停地添柴，火光映照在他的脸上，红彤彤的。

当天晚上，我们家的晚饭就只有暖暖的一锅鱼汤。父亲分好碗筷，在每只瓷碗里盛满豆腐和鱼块，又添上几勺汤，直到每只碗再也装不下了。我端起一碗鱼汤给母亲送过去，母亲尝了几口皱着眉头咽下去，原来父亲忘了在汤里放盐，而且汤还有点腥。我和弟弟妹妹因为惧怕父亲的威严，努力吃干净了碗里的鱼肉，当父亲再次站起来想接过我们手中的空碗时，我们“吓”得立马逃走了。

从此以后，每次和父亲聊天，说起那次的小年饭，我们都要笑话父亲的厨艺。父亲不好意思地挠挠头，过了一会儿假装要举起手惩戒我们，说：“不能胡说，爸爸做的饭有那么难吃吗？再胡说我可要打人了。”于是，我们就一起哈哈大笑起来。

最近几年，父亲回到工地宿舍，一直学着自己做饭，厨艺也越来越好了。知道什么时候放盐，什么时候加水，什么时候开始收汁。父亲回到家里，最爱吃的还是鱼肉，有一回给我们做炸鱼块，厨艺一点也不比母亲差，咸淡合适，外酥里嫩，让人吃了口齿留香。但父亲最喜欢做的还是鱼头豆腐汤，父亲总说吃鱼能变聪明呢。

我回过神来，父亲正举着手机对着自己的碗，煎得焦黄的鱼块浸在奶白色的汤中，让我不禁垂涎欲滴。父亲好像看出了我的心思，用筷子夹起一块鱼肉笑着举到镜头跟前，说：“大‘棉袄’，想吃了吧，这可是老爸现在的拿手菜呢。生活是门大学问，活到老学到老，做饭也是这样。”我被父亲的可爱举动逗笑了，频频点头。

父亲津津有味地吃着自己做的午饭，而我却从这顿平常的午饭中体会到了父亲对家庭的责任与爱。一碗鱼头豆腐汤是父亲的拿手好菜，同时也是父亲认真生活的印记。