本报讯（记者 张雪峰 摄影报道）民以食为天，粮以俭为先，餐桌文明是社会文明的缩影。珍惜粮食、爱惜食品，是每个公民应尽的义务，也是应尽的责任。“光盘行动”倡导厉行节约、反对铺张浪费，也体现出中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德。光盘行动开展至今，“适量点餐，剩菜打包”渐入人心，餐饮单位也是将光盘意识践行到日常经营中。

日前，淮河早报、淮南网记者来到位于陈家岗的阿瓦山寨饭店。按照市场监管部门的要求，饭店除设置提倡文明进餐、厉行节约、制止餐饮浪费等内容宣传标语外，在顾客用餐期间，服务员也会根据用餐人数提醒顾客适度点餐。不仅在点餐时会提醒顾客，顾客就餐结束后发现还有食品剩余时，会提醒顾客打包带走。

据了解，在该饭店例行的周例会、月总结中，都会对服务人员提出明确要求：在推荐菜品点餐时，主动提醒顾客适量点餐，对餐品种类提出合理建议，避免了绝大部分菜品的浪费，也杜绝了消费者超出正常范围的点餐消费。“其实，适度点餐既不浪费，又节约成本，店家也不需要花更多精力去处理剩菜。”该饭店负责人这样说道。

“以前点餐十分随意，一不小心就点多了。现在会看着人数点，很少会吃剩。”在店内就餐的一位年轻人说，点餐时，他会习惯性地询问服务员点的菜量够不够，服务员也会提醒“如果不够可以再加”。采访中，受访的市民表达了对餐桌节约的看法：日常吃饭，少讲点“面子”，多要点实惠；少点一道菜，多打一个包。勤俭节约，不仅仅是个人良好素质的体现，更是对我国传统美德的继承和弘扬。