本报讯（记者 孙鸿）2024年高考前夕，市市场监管局为确保广大考生饮食安全，提升食品安全保障能力，6月6日针对高考考点食堂开展了食品安全专项检查行动，旨在为考生营造安全卫生的就餐环境。

在此次行动中，执法人员对学校食堂进行了全面检查，包括经营资质、许可范围、从业人员健康信息以及智慧化管理水平等方面。同时，针对食品原料进货查验、索票索证、食品储存管理、餐饮用具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了重点督查。

为了确保食材的安全可靠，市市场监管局还特别关注食堂“两个责任”的落实情况，对食物中毒应急预案的展开以及高考期间食品安全相关责任人员的分工情况进行了检查和协调。执法人员强调，学校食堂必须严把食品加工过程的关键环节，认真提前排查食品安全隐患，确保考生饮食安全无虞。

市市场监管局同时提醒广大考生及家长，在高考期间要科学安排膳食，增强食品安全意识，提升自我防范能力。避免食用生冷、不洁、过期食品，尽量选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮单位就餐。就餐前要注意检查食物是否新鲜、是否烧熟煮透，餐具是否洁净。此外，不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品，对保健食品要保持理性消费。