本报讯（记者 苏国义 付莉荣 摄影报道）美食，是旅行的第一要素。6月24日，第二届“520”安徽文旅惠民消费季江淮美食嘉年华暨寿州古城寻味旅行月启幕。寿州古城游客摩肩接踵，人声鼎沸，来自全国各地的游客深入街头巷尾、美食广场，品味地方特色美食，感受楚都烟火气息。

寿州古城游客中心设置的豆腐传统制作工艺展台被围得水泄不通，吸引了大量游客排队观赏品尝。寿州豆腐宴非遗传承人张士宏特别制作了24道独具特色的豆腐美食进行展示。这些豆腐菜肴象征24节气，品式有“花开富贵”“年年有鱼”“菊花豆腐”等，其中“古城豆腐”更是采用雕刻加摆盘的独特方式，将寿州古城墙等特色景点融为一盘，栩栩如生，令游客叹为观止。同时，张士宏现场展示了豆腐制作工艺并免费分发现炸淮南豆腐块，游客排队领取，品尝完后，无不对淮南豆腐美食伸出大拇指。

寿县是中国豆腐的发源地、楚文化的沉淀地，也是二十四节气的发祥地，中国历史文化名城。通过3000多年的积淀，孕育了寿州古城深厚的文化内涵和各种美味的民间味道。武王墩墓考古发掘重大发现的陆续公布，更是让淮楚文化的热度不断升温，也让淮南、寿县成为文旅热点。此次美食文化体验，为游客提供了沉浸式的“文化+美食”消费场景，地道的淮南牛肉汤、豆腐小吃、二十四节气美食等让游客流连忘返。

淮河早报、淮南网记者从寿县有关部门了解到，针对爆火的文旅市场，寿县文旅局制定了“人人都是迎客松”的工作方案，将旅游重点部位，游客中心、停车场、古城沿街商铺、公交车、出租车、人力车、公厕等，包保到人，每个志愿者坚守一个文明岗，确保文明旅游无死角，营造“人人都是迎客松”、人人都是志愿者、人人都是寿县文旅形象代言人的良好氛围，赢得游客好评如潮，助推淮南文旅火上加火。