本报讯(记者 张雪峰)“制止餐饮浪费，我们在行动！我们承诺：认真执行《淮南市反餐饮浪费条例》，践行企业责任，合理科学设计菜品，引导适量理性点餐，严谨烹饪操作规程，倡导剩餐打包。” 在《淮南市反餐饮浪费条例》宣贯中，淮南“老杨饭店”庄严承诺。

“光盘行动”伊始，在市场监管部门倡导下，该饭店就积极推出“小份菜”“半份菜”，并免费提供打包袋、打包盒，提倡“剩菜打包”，摒弃“舌尖上的浪费”。

该饭店位于谢家集区李郢孜大街上，饭店门头电子屏上，滚动着“厉行节约 反对浪费”及“光盘行动”的宣传语。应市场监管部门和市餐饮烹饪酒店行业协会等要求，饭店在各个包厢的餐台上，也都摆放有“光盘行动”的提示牌，备有公筷公勺，倡导文明用餐。同时，引导客人按需点餐，人少时点“小份菜”“半份菜”，不够再加。理性消费，避免浪费。

淮河早报、淮南网记者了解到，每个月中，市场监管部门都会有“光盘行动”的检查，为此，该饭店每个月都有“食品安全”及“光盘行动”等知识的培训，让每名员工都入脑入心，反对餐饮浪费，维护餐桌文明。

餐桌文明是社会文明的缩影，也是反映一个城市文明程度的重要窗口。如今，通过餐饮企业的消费引导，按需点餐、节约用餐、打包带走已成为消费者的自觉。杜绝餐桌上的浪费已成为越来越多餐饮企业和消费者的文明时尚行为。