维护“舌尖”安全 保障“夕阳”健康

版次:A02  2024年08月05日

淮南日报社严正声明


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本报讯(记者 付莉荣 通讯员 宋瑞)为进一步强化养老机构食品安全监管,保障老年人安全用餐,近日,八公山区市场监管局联合民政部门,开展养老机构食堂夏季检查。

在养老机构,检查人员重点对食堂的食品经营许可证持证、食品原料进货查验及索证索票制度落实、食品贮存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、食品留样、食品添加剂使用管理等情况进行全面排查。同时,督促养老机构食堂落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”制度,履职尽责,及时排查隐患,筑牢食品安全“防火墙”。