吴昆
由于我喜欢吃,而且对吃的要求还不低,所以家里的饭菜都是由我来做,因此待在厨房的时间也比较长,烹饪料理久了,越来越觉得人生也是一场烹饪。
烹饪之前,我们需要把菜洗好,肉切好,各种锅碗瓢盆都要洗干净,这算是烹饪前的准备工作,没有这些工序,再厉害的大厨也无法烹饪。人生也是如此,厚积薄发是非常重要的,没有做好准备工作,没有知识和能力的积淀,便无法将事情做成,自然也无法获得成功。
接下来该正式烹饪了,这时候食材下锅的先后顺序十分重要,首先要热锅下油,油热后下调味料,然后下入肉片,最后下入蔬菜煸炒出锅,如果搞错顺序,炒出来的菜必然难吃。人生也是如此,目标和行动的顺序很重要,如果还不会走路就要跑步,那一定会摔得很惨,有些事情没有想清楚就去做了,最后吃苦果的往往是自己。
烹饪的过程中,火候是最重要的。火候小了,菜不熟,无法下口;火候大了,菜糊了,难以下咽。只有掌握好火候,才能烹饪出美味的菜肴。人生也是如此,凡事都应有度,为一件事陷得太深,过于用心,最终未必有好的结果,而对事情专注度不够,则无法成事,因此掌握好做事的度十分重要,可以让我们的人生事半功倍。
既然要烹饪,那就少不了各式各样的调味料,酸甜苦辣咸各有千秋,关键要看自己的喜好,但是调味料要适量,加多了也就变味了。人生也是如此,也会尝尽酸甜苦辣,每一种都是体验,一直泡在蜜罐子里,只懂得品尝生活甜味的人,也是不能成功的,挫折也是一种调味料,它让我们的人生更加精彩。
烹饪结束后,一定要记得收拾灶台,清理垃圾,把使用过的厨具刷洗干净,不然下次使用就会有麻烦,而且会影响烹饪的效果。人生也是如此,很多时候我们冲着目标不断前进,或是名或是利,却忽略了我们路过的风景、充实自己的能力和知识,再回头寻找打磨的时候,却已物是人非了。
烹饪人生,手法不娴熟,厨艺不精湛,其实都没有关系,毕竟大家都是第一次经历人生,这些都是人生路上的体验和经历,关键是要不断摸索,磨练自己,如此才能将人生烹饪得丰富多彩。