大脑细胞活动需要血糖，如果不吃主食，血糖太低，大脑会出现反应迟钝、注意力不集中、容易犯困的情况，长期不吃主食会造成大脑功能衰退。

主食并非只有米饭、馒头、面条等选择。通常来说，以淀粉为主要成分的一类食物，包括谷类、薯类、杂豆类等，都属于主食范畴。谷类有大米、燕麦、荞麦、糙米、玉米、高粱、藜麦、紫米、薏米等；薯类包括土豆、地瓜等。杂豆类有绿豆、红小豆、芸豆、蚕豆等。另有一些“跨界”主食，既是蔬菜，淀粉含量也相对较高，能够充当主食，如栗子、莲子、芋头、山药、莲藕等。

体重过重或糖尿病患者，如需控制主食摄入量，可在饭前20分钟喝一小杯水或喝点汤，也可直接吃蔬菜类食物，然后吃蛋白质类食物，最后吃主食。 来源：搜狐网