本报讯（记者 尚家起 摄影报道）“3个小时卖掉了将近1000斤千张皮，现在卖断货了但顾客还在等着买，只能让公司再送一趟货！”9月21日下午，在淮南1952文化街区的2024淮南豆制品暨牛肉汤产品展销会活动现场，安徽平牧食品科技股份有限公司的展位上人流涌动。

只见负责销售的工作人员正不断打包着千张皮，展位前围满了顾客，一个个争先恐后地扫码付钱，因为购买的人太多，工作人员无奈只能让顾客自己动手打包带走。“人太多了，根本忙不过来，中午12时已经送了一趟货，结果不到3小时又卖完了，第二趟货马上就到！”工作人员擦着汗说道。

而这种“卖爆了” 的场景，并非个例。安徽乡水瑶食品有限公司的展位上，负责人正在着急地打着电话：“对，卖完了，夏集丸子、粉丝丸子、四喜丸子再送点过来。”一边打着电话，负责人还要应付着顾客的询问，虽忙得“晕头转向”，却也详细地为顾客介绍着自家产品。

淮畔良品、八公山豆制品、安徽旭咚食品……来自全市各县区的18家豆制品、牛肉汤企业集中参展，让市民们一饱口福的同时，也展示出我市在构建新消费场景中所激发出的消费新活力。

“2024淮南豆制品暨牛肉汤产品展销会是我局在淮南市豆腐文化旅游节暨淮南牛肉汤美食文化节大背景下，牵头组织的专场活动，借助淮南1952文化街区，打造差异化消费功能区，通过聚焦会展消费，努力构建服务体系健全、供给业态丰富、引领集聚突出的区域性消费集聚区，以消费新场景促进消费新业态、新模式、新活力，更好满足群众多样化、高品质消费需要。”市商务局相关负责人向淮河早报、淮南网记者介绍。

“价格实惠，口感也好，主要是这些展销产品都是品牌，品质上就有保障。”市民张女士从安徽平牧食品展位上买了千张皮，又从焦岗湖忠辉食品展位购买了西瓜豆酱，可谓是收获满满。

下一步，市商务局将继续探索创新消费新场景，多措并举激发消费新动能，多元融合拓展消费新空间。