本报讯（记者 张雪峰）国庆假期，人们出游热情高涨，走亲访友居多，餐饮消费必不可少。这休闲放松、阖家团圆的好时光，更是弘扬中华民族传统美德，倡导文明新风的重要时节。为此，淮南市餐饮烹饪酒店行业协会倡导：文明餐桌，反对浪费。

市餐饮烹饪酒店行业协会发出的假期文明餐桌的主题倡议，从多个维度倡导行业主动营造文明就餐的良好社会风气，同时号召市民从一餐一饭做起，践行餐桌文明，弘扬中华民族勤俭节约的美德。

主题倡议指出，强化食品安全，筑牢安全防线。各餐饮企业要自觉遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，严格落实进货查验及索证索票制度，守住食品安全底线，确保食品安全，共同营造欢快祥和的节日氛围。

制止餐饮浪费，倡导光盘行动。各餐饮企业要严格执行 《反食品浪费法》，倡导“光盘行动”，提高食材利用率，减少餐厨垃圾等。主动对消费者进行反餐饮浪费的提示提醒，张贴或者摆放反餐饮浪费标识，营造良好氛围。积极推广“小份菜”“半份菜”，主动提供公筷公勺、小盘小碗，为消费者文明进餐、适度取食提供便利。

淮河早报、淮南网记者了解到，我市餐桌文明行动已持续多年，随着“光盘行动”广泛开展，厉行勤俭节约、反对铺张浪费已经成为社会共识，“光盘行动”已成为市民一种生活方式和餐饮单位的服务规范。