继《反食品浪费法》施行后，近日，中共中央办公厅和国务院办公厅又发布了《粮食节约和反食品浪费行动方案》。方案旨在减少粮食生产、储存、运输和加工过程中的损失，同时也要求餐饮行业、单位食堂等减少食品浪费。国家三令五申，“光盘行动”任重而道远，公民更要时时自省，推动营造节约粮食、反对浪费的风气，将“光盘”进行到底。

据资料统计，全球每年约有三分之一的食物被浪费，这意味着每年有大约13亿吨的食物未能到达真正需要它们的地方。而在我国，数字同样惊人，许多宴席后的剩余食物量往往超过了人均每日所需营养摄入量的几倍甚至数十倍。其数据背后隐藏的是土地、肥料、水资源的巨大损耗以及无数人辛苦耕作的价值被无情抛弃。

落实“光盘”需要人人都有做“剩斗士”的勇气和精神。人人脑中绷紧节约粮食这根弦，时时处处反躬自省，相互监督和提醒，从眼下做起，从身边做起，从今天做起。

落实“光盘”需要相关部门加强对餐饮经营企业的监督，要求其在经营场所作出节约粮食的提醒，引导消费者合理点餐，绝不能容忍和助长为了赚钱而诱导消费者过度点餐的现象。与此同时，鼓励餐饮企业科学设计推出“小份菜”服务，既控制好成本保障自身收益，又服务消费者按“需”点餐消费，不致造成浪费。监管部门要落实日常监管和随机抽查，奖优罚劣，特别对于敢于创新推出节约点餐服务和落实“光盘”细节服务的企业机构，要及时褒奖、树立榜样。

落实“光盘”需要持续不懈宣传教育，改变铺张浪费、盲目攀比的不良风气，树立正确的价值观。“大手大脚、吃不了就倒掉”不是“有面子”而是“丢面子”；“合理点餐，吃不了兜着走”不是“小家子气”而是真“大方文明”……移风易俗，让节约好风气星火燎原，成为日常，成为风尚。

节约粮食、“光盘”行动，是推动国家粮食安全、倡导社会文明和建设节约型社会的基本要求。常言道：千里之行，始于足下。任何事情想要成功，必须从眼下做起、持之以恒。让我们每个人都做合格“剩斗士”，将“光盘”进行到底。