读钱红丽的书，会让人沉浸在一种独特的美学体验之中。这种美，首先源自她笔下那细腻而富有美感的文字之美，其次则是她作品中所展现的事物之美，那些看似平凡的事物，在她的笔下焕发出别样的光彩。这次读《小食谭记》也不例外，此书聚焦美食，从家常小菜到街头小吃，从水三鲜到树三鲜，无一不令人垂涎欲滴。

书中写到的食物有不少是我儿时常吃的菜。她凭借文字的力量，唤醒了我休眠已久的味蕾。尤其“螺蛳”那篇，迅速把人带回田野上的童年。每到春天，田里春水一片，清澈的田沟里随处可见移动的螺蛳，在父亲春耕犁田之前，会趁着周末时间去捞一大水桶螺蛳，回家用砖头把螺蛳肉一个个磕出来。有时候还会挑一点螺蛳肉用作钓小龙虾的饵料，小龙虾就爱那股腥味，常常上钩，钓上来的龙虾，又是一道荤菜。螺蛳的做法，正如钱红丽写的那样，我的母亲会用干辣椒、葱蒜姜等香料炝锅，入螺蛳肉爆炒，酱油上色，加水烧开，文火焖煮半小时，大火收汁，起锅。不愧是皖地人，许多食材连吃法都一样。

这些看似平常的食材，却让作者习得了一种过日子的魔法。一位作家说过，美将拯救世界。如果美能拯救世界，能够慰藉人心，那么美食功不可没，《小食谭记》让我更加确信这一点。美食对作者的慰藉在书中不止一次提到，如：“穿梭于新鲜的茼蒿、扁豆、鸡毛菜中，自菜市这头到那头，蔬菜的清气，杂糅了鱼虾的腥气，于鼻腔中彼此纠缠……晨曦笼住这热闹的人世，让人忘忧。”“酷夏里，凡有了瓜气、果气，这日子过起来，并非那么苦。”钱红丽还说年轻时在芜湖上班，感到前途渺茫，“无可奈何之际，下楼来，踱去鸽子汤店，点一罐汤，坐那里慢慢喝，手足逐渐暖起来，人也慢慢恢复点元气。说当年的自己穷困潦倒，实不为过，是鸽子汤偶尔搭救了我。”正是这些慰藉心灵的时刻，让作者劝自己“一定要好好生活啊”。

作者不仅热爱美食，还擅长烹饪，并乐于与读者分享许多美食的制作方法，于是不少食谱呈现在书页间。除了上述的田螺，书中还写到泥鳅面、山芋梗、烧带鱼、腌笃鲜等美食的制作步骤。作者寥寥数语，就能讲透做法，又不失文字趣味。例如，在描述凉拌香椿的做法时，作者写道：“吃法简易，滚水中略加点食盐，香椿放入焯一焯，捞起，沥干，佐以芝麻油即可，醋也无须，以免抢了它殊异的香气。”读着这样的文字，能感受到作者对烹饪技法的娴熟，读罢，仿佛一道道美味可口的菜肴跃然纸上。作者对食物的热爱，是爱到骨子里的，也贯穿日常生活始终。

值得一提的是，钱红丽对“树三鲜”之一的樱桃情有独钟，樱桃不仅味美，还宜入画。友人赠予她的布包，上面印制了丰子恺所绘的樱桃画：十七颗晶莹剔透的樱桃与一只蓝边粗碗相映成趣，碗内堆叠着十二个豌豆荚和一只飞舞的红蜻蜓，更添几分田园诗意。背着这款既朴素又不失美感的布包，足以陪伴她度过整个夏日。可见，钱红丽所热爱的，远不止于味蕾上的享受，她对生活中一切美好的事物都抱有深深的渴慕与寻求。

读《小食谭记》最深的感触便是，在充满烟火气的日常里，就能发现美。对作者而言，发现美的过程，就是诗意生活。有留意到，钱红丽在其他的书里写过对“诗意”的解读，她说：“诗意就是有能力将日子的烟火气过至赏心悦目的层次上，令一颗心安稳而沉迷。比如今天早晨，驱车赶往单位途中，穿过广场公园，一抬头，面前忽现一树桃花、三株山樱，如烟如霞，如梦如幻……让你原本委顿的灵魂瞬间苏醒过来。”的确如此，“日子是一寸一寸过下来的”，我们不必刻意去远方寻找美和诗意，也不必追赶明天，我们能做的就是活在当下，并享受当下，把每一个充满柴米油盐酱醋茶的日子过出诗意来，这样的生活才最踏实。

来源：光明网