李清

列夫·托尔斯泰曾言：“面包是幸福的基本食物。”这句话，是对西方人的生活写照，毕竟面包并非中国人的传统主食。在华夏大地，馒头、包子、花卷等面点，才是人们餐桌上的常客。然而，于我而言，面包却是不可或缺的存在。

我喜爱面包，并非追求“西式”生活方式，而是因为面包的便捷，无需清晨匆忙奔赴早餐摊，或是花费时间加热食物，只需提前备好，便能随时开启活力满满的一天。更重要的是，面包口感松软，易咀嚼与消化，而且带着浓郁的麦香。

追溯面包的起源，约在公元前6000年，古埃及人便开始烘焙面包了。随后，这一技艺传到古希腊、古罗马等地区。古罗马时期，面包已成为欧洲人日常饮食的核心。明朝时，西方传教士将面包引入我国。有意思的是，尽管历经数百年，面包美味又营养，却始终未能在中华大地成为主流。或许是国人对传统饮食的眷恋难以割舍。其实，我也有着一颗“顽固”的中国胃，可面对美味的面包，我毫无抵抗力。

已记不清是从何时起，面包悄然走进我的生活。儿时的记忆里，面包是难得的美味，每一次品尝都充满了惊喜。或许就是那几次珍贵的邂逅后，让我对它的喜爱一发不可收拾。

按照常理，早餐吃面包搭配牛奶是最佳组合。如今，牛奶已成为常见饮品，我也常喝。但我的早餐，面包与牛奶并非固定搭配。一碗热气腾腾的米粥，配上一块松软的面包，这种“中西合璧”的吃法，别有一番独特的风味。

随着工业化发展，面包的种类日益丰富。如今，超市与面包房里的面包琳琅满目，各种风味、馅料应有尽有。提子面包是我的心头好之一，但我最钟情的，还是那质朴无华、没有任何馅料的传统面包，有些地方称之为“老面包”，而我更愿称它为原味面包。只有这种纯粹的面包，才能让我最真切地品味到麦香的醇厚，那是大自然与田野最本真的味道，没有什么比新鲜出炉的面包香气更能抚慰我心。

只是，在如今这个追求新奇的时代，面包变得愈发花哨，多依靠丰富的馅料来吸引顾客，那种不依赖馅料，却能将面包本身烤至完美的技艺，似乎逐渐被人遗忘。或许是工业化生产的浪潮，让用心钻研烘焙技艺的面包师越来越少。但我始终相信，只要用心寻觅，总能找到那份纯粹的美味，总有一些人，愿意用自己的双手，为他人带来幸福的味道。

回想起来，我对面包的喜爱，或许与小时候听过的那句名言有关：“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。” 多年来，我曾遭遇过许多困难与挫折，陷入过黯淡无光的日子。但每当遇到一块香甜可口的面包，所有的疲惫与烦恼都能瞬间消散，重新“元气满满”。对我而言，满足其实很简单，幸福也同样简单。我相信，在未来的日子里，我与面包的缘分将一直延续，我也会始终怀揣着这份热爱，积极追求美好的生活，让面包的温情，温暖每一个平凡的日子。