本报讯（记者 孙鸿）7月31日，记者从市发展改革委获悉，7月份，我市商品市场供应总体充足，但价格呈现结构性分化特征。粮油价格保持稳定，猪肉价格小幅波动，鸡蛋价格下跌，牛羊肉价格窄幅震荡，水产品价格涨跌互现，而蔬菜价格则出现显著上涨。

监测数据显示，粮油类商品整体价格平稳。特一粉市场均价为每斤2.44元，月环比微跌0.41%；特二粉均价每斤1.99元，下跌1.00%；晚籼米均价每斤2.29元，桶装大豆油（非转基因）均价每5升73.92元，桶装大豆油（转基因）均价每5升54.95元，均与上月持平。预计后期粮油市场延续平稳运行。

猪肉价格品种分化。全瘦肉均价每斤15.57元，环比上涨1.50%；后座肉均价每斤10.91元，微涨0.28%；肋条肉均价每斤12.93元，下跌2.05%。夏季高温抑制了对猪肉尤其高脂肪部位的需求，但生猪产能恢复、供应充足缓冲了跌幅。预计猪肉价格将延续窄幅平稳态势。

鸡蛋价格小幅下跌。新鲜鸡场蛋零售均价每斤3.41元，环比下跌3.13%。夏季蛋鸡产蛋量增加，而学校放假导致集中采购减少，加之高温抑制居民消费及储存成本上升，市场呈现“供增需减”。后期高温持续将导致供需双弱，蛋价或低位震荡。

牛羊肉价格窄幅波动。牛肉均价每斤32.73元，环比上涨2.38%；羊肉均价每斤27.25元，微跌0.47%。牛肉受夏季烧烤消费支撑且养殖成本高，羊肉则面临高温抑制消费及供应相对宽松的影响。预计价格整体波动有限。

水产品价格涨跌互现。鲫鱼均价每斤12.63元，环比上涨4.29%；鲢鱼均价每斤4.55元，下跌4.21%。

7月蔬菜价格显著上涨。监测的9个蔬菜品种市场零售均价为每斤1.92元，月环比上涨15.66%。主要原因是近期多地强降雨显著阻碍了蔬菜生长、采摘和运输，导致市场供应量减少。同时，高温天气加大了蔬菜保鲜难度和储运成本。夏季作为蔬菜消费旺季，市场需求保持刚性。预计后期受强降雨可能持续、高温保鲜成本上升及部分蔬菜进入换茬期影响，蔬菜价格仍将保持高位运行态势。