上午9点半，迎春街“严严大排档”内早已忙碌不停，灶上的冠军菜品牛肉粉丝炖锅咕嘟翻滚，浓郁香气弥漫整个店铺。经营者何龙照手脚麻利地招呼客人，脸上满是喜悦：“以前店铺月营业额大概1万元，现在一天生意好的时候就能卖三四千元，日均接待游客超600人，是以往的5倍多。”如今，迎春街的炖锅店已从20多家增至近40家，日均接待游客突破3万人次，美食消费热度持续攀升。

绥安路上的奶茶店同样人气爆棚，工作人员一边快速制作饮品，一边介绍：“为应对激增客流，总部已及时增派人手支援，目前店铺日均销量突破8000杯。”相邻的桃酥店也热度很高，日销量攀升至10万片，相当于以前34家门店平日销量总和。

眼下，在广德，美食消费的热潮，正逐步向住宿、文旅等多领域延伸，形成全域消费增长新格局。柏垫镇一家民宿负责人徐亮忙着为客人办理入住手续，言语间满是感慨：“以前周末民宿入住率约70%，现在提前3天就已满房，不少游客吃完炖锅后，还会特意多留两天，逛逛竹海、游游古镇，感受小城自然风光与人文底蕴。”

广德市商务局党组成员王立给出了更直观的数据：“近一周，迎春街炖锅店日营业额普遍增长2—3倍，带动城区中小餐饮日营业额同比增长30%以上；城区酒店平均入住率超过95%，较之前上涨25%，周末多家酒店一房难求。”

消费升温还带动本地相关产业协同发展。“炖锅常用的竹笋、板栗等食材，大多采购自周边农户，如今食材供应商每天凌晨送货上门，既保障了食材新鲜度，也帮乡亲们拓宽了增收渠道。”刘军说，旅游热与本地增收形成的良性循环，让“广德热度”有了更扎实的民生基础。