一场豆腐宴，让村子里满是欢腾与暖意：热乎的豆腐脑、鲜醇的牛肉汤轮番上桌，民俗表演锣鼓喧天，套圈、剪福字等活动现场欢声笑语此起彼伏，年货摊位上本地特产琳琅满目，直播镜头前主播卖力推介农特产品，乡邻与游客围坐畅谈。升腾的烟火气里，是八公山区独有的浓浓年味。

淮南人对团圆的期盼、对年味的珍视，藏在一碗热汤、一块豆腐里，更藏在对本土文化的认同与对美好生活的热爱中。豆腐谐音“兜福”，既是千年文化的传承符号，也寄托着来年平安顺遂的美好祝愿。八公山区以豆腐宴为媒，将传统饮食与新春民俗相融，让市民在舌尖品年味、在指尖传福气，既满足了群众对高品质精神文化生活的新期待，也让年味增添了更厚重的文化底色，更让乡村成为承载年味、凝聚乡情的重要阵地。

宴启新局，更彰显着八公山区以产促兴的发展谋划。对本土企业而言，豆腐宴是天然的展示窗口。豆制品、牛肉汤、麻黄鸡等本地名特优产品齐聚展销，既为企业搭建了产销对接平台，又推动形成品牌合力，让特色产业更具市场竞争力。对文旅品牌来说，豆腐不仅是特色食材，更是八公山的文化符号。以豆腐为核心，串联非遗体验、民俗展演与年货展销，让“豆腐发源地”的IP更加具象，文旅名片更具辨识度与传播力。

一场热闹有序的豆腐宴，也是八公山区文旅服务能力的直观体现。市场监管部门全程巡查监管，应急、交通等部门提前部署，救护车、消防车定点值守，交通流线科学优化，周边道路通行顺畅。从规范有序的展销布局、贴心便捷的志愿服务，到全域覆盖的安全管控，各项保障措施环环相扣，让往来游客玩得尽兴、行得安心。这种“细节见真章”的服务理念，让豆腐宴的烟火气更有质感，也为文旅品牌积累了扎实的群众基础。

一桌豆腐宴，尝出的是千年文化底蕴，看见的是乡村振兴的蓬勃活力，折射的是文旅融合的创新路径。八公山作为豆腐的发祥地，以豆腐宴将特色美食与民俗文化相融、与乡村产业相接、与文旅消费相连，让传统文化成为发展的“活资源”，让本土产业成为增收的“硬支撑”。这不仅让群众在沉浸式体验中收获幸福感，更推动本土企业抱团发展、提质增效，实现文旅品牌与产业品牌相互赋能、协同发展，推动文化价值、经济价值与社会价值有机统一。