记忆里的夏日，总是离不开荔枝的。每年，我们都会趁着阳光明媚，出发去乡下采荔枝。那些荔枝圆润如同红玉，吃起来非常甜，总能让我想起苏轼在《惠州一绝》中所写的那句诗：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

记忆随着荔枝香，回到那年夏天。当时的我，由于体寒，碰不得凉水，只能望着村中游泳的小伙伴们哀叹。母亲很担心我的身体状况，到处打听治体寒的方法。有一天傍晚，母亲端来一碗热气腾腾的汤，绛红的荔枝在汤里浮沉。她高兴地说：“儿子，你快喝汤。荔枝汤可以补气血，对体寒好。等你身体养好了，也能和小伙伴们一起欢快地游泳了。”

我接过汤，看着碗里半浮的荔枝，小声嘀咕着：“水果怎么能煮成汤？”母亲却笑道：“尝尝看，这可是老中医教我的秘方。”当温热的甜汤顺着喉咙往下流，胃里忽然暖成一团。我偷偷看向母亲，她正在用汤勺轻轻搅动另一碗荔枝汤。那是我第一次喝荔枝汤，以往从不知道荔枝汤竟那么好喝。那年夏天，每隔几天，我家就会煮一次荔枝汤。在一碗碗荔枝汤的温暖下，我的体寒逐渐消失，身体不再发冷。

一天，我也想自己尝试做荔枝汤，便向母亲要荔枝汤的做法。按照母亲说的，我去买了些荔枝，并去掉荔枝的核。我剥的荔枝坑坑洼洼，一点也不像母亲剥的那么圆润好看。剥好的荔枝放入锅中，加水煮沸后，放入鸡肉。鸡肉还没炖烂，我就加入了枸杞、莲子、百合、桂圆。母亲在旁边悠悠地说：“煮汤和照顾人一样，得有耐心。”我听后生出几分羞愧来，我只想着快点煮好汤，没想到好汤需要时间慢慢熬。我想起母亲曾经熬汤，守着汤锅就是大半天，她为我花费了那么多时间和精力，却从无怨言。

从亲戚那儿偶然得知，母亲有时候一大早就跟着亲戚的车去乡下采摘新鲜荔枝。有次为了摘下高处的荔枝，母亲摔倒在地，腿上多了好几处淤青，母亲却从未和我提起过。她有时还会熬夜剥好荔枝，放进冰箱冷冻，这样能最大程度地保存荔枝，好让我每隔几天就能喝到荔枝汤。想到这些，我的眼睛有些湿润。

等厨房里弥漫出荔枝的香味时，我盛了一碗热乎乎的荔枝汤递给母亲。母亲满眼慈爱，笑着说：“儿子，你先喝。”我坚持让她先喝，她笑了笑，接过碗。她喝了第一口，就开始夸赞我，说我做的荔枝汤味道很好。我知道，母亲那是为了鼓励我，我做的荔枝汤味道远不及她做得好。她将她全部的爱都融进了荔枝汤里，让我有了好身体，也让我有了美好的记忆……

后来，我在一本书上看到：宋人非常喜欢熬制汤品，会选用香料和滋补药草作为原材料，那些用药材熬出来的汤，不仅口感好，而且具有营养滋补、养生保健的功效。荔枝汤就从那时一直流传至今。母亲到处奔波打听来的方子，经得起时间的考验。荔枝汤不仅补血、补脾，还补阳气。喝了荔枝汤后，我重新回到泳池，自由畅快地游泳。

夏天带给我的回忆，是母亲为我做荔枝汤的那些时光，这也是我生命中最宝贵的记忆。在这样的时光里，有我，也有母亲。希望往后的每个夏天，我都能为母亲做上一碗荔枝汤，我们边喝边回忆那些美好时光……