本报讯（记者 查嘉琪 摄影报道）淮水漾秋光，百味竞芬芳。9月29日，“超级皖·中国美食荟”城市积分赛第二场暨全国菜系友谊赛展演，在人民公园总台秋晚主舞台盛大启幕。四支安徽城市代表队携手川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘等菜系代表队同台比拼，灶火与灯火交相辉映，一场美食搭台、文旅唱戏的烟火盛宴在淮水之滨精彩上演。

活动尚未正式开场，现场已是人声鼎沸。观众陆续入场打卡，一旁的风物市集热闹开市，全国地标食材、淮南特色农产品、非遗文创集中展出。淮南牛肉汤的汤锅咕嘟翻滚，浓郁香气随风漫开，吸引众多市民排队品尝。

灯光亮起，12支代表队依次入场。按照全国菜系在前、安徽四城在后的顺序，依次登场，领队高举灯牌，各队齐声喊出口号。本次赛事规则极具看点：各战队赛前选定本土食材作为三道菜品主料，其中一道菜需与外地菜系大师合作，打造跨区域融合创新菜品。

烹饪区内灶火齐燃，各战队忙而有序。淮南战队烹制芝士焗罗氏虾、鲜辣双美鳜鱼等特色菜肴；滁州队以亭城醉翁山炙、牡丹鱼展现江淮风味；宿州非遗八大扣碗蒸出皖北厚重滋味；亳州亳菊汗蒸羊排尽显药都的药食同源巧思。八大菜系名厨也各展绝技，蟹粉狮头、盐酒鸡、菊花豆腐等经典菜品轮番登场，用佳肴诉说菜系文化，不少菜品融入家国主题，以美食讲好中国故事。

仪式环节，12支队伍同步传菜摆盘，8支代表队共同点亮“百味入皖·同庆华诞”主题装置，现场定格美好瞬间。5位专业评委与百位大众美食品鉴官开启品鉴打分，芝士焗罗氏虾奶香鲜甜、宿州扣碗酥烂醇厚，一道道菜品获得品鉴官连连称赞。

品鉴间隙，主持人与菜系传承人、文化学者、厨师代表对话，围绕美食传承、文旅融合深入交流，细数各大菜系背后的人文底蕴。现场公布综合28日、29日两日积分成绩，淮南代表队获得城市积分赛第一名，亳州、滁州、宿州分获二至四名。赛场之上，比拼是其次，名厨之间切磋技艺、交流心得，收获满满。

赛事之外，古井盲品互动、乐队演出轮番上演，现场热闹非凡。夜色渐深，年轮演唱会旋律响起，风物市集持续迎客，直播间里美食达人在线推介各地特产。

本次活动依托总台秋晚舞台资源，持续做好“秋晚后半篇文章”。以美食为纽带，串联餐饮、文旅、农特产品展销，推动商文体旅农深度融合。淮水月下，百味争锋，这场美食盛会提前点燃国庆消费热潮，也让“超级皖”文旅品牌在淮南湖畔持续绽放光彩。