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淮河之畔,八公山下,淮南这座城市,以一项千年技艺为纽带,让传统文化在新时代焕发新生。作为市级非物质文化遗产的淮南豆腐宴烹饪技艺,不仅承载着中华饮食文化的厚重底蕴,更在活态传承中成为推动楚汉文化旅游发展的重要力量,让千年文化可感可尝、可触可及。
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