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第A07版：养生堂
随着“头发焦虑”蔓延至年轻人，近年来，被认为可以“乌发”“养发”的黑芝麻丸，市场需求很旺盛。要说黑芝麻的味道也没那么人见人爱，但商家走的是养生路线，营销方向对准了人们对于乌黑秀发的追求。那么，吃了黑芝麻丸真能得到一头黑发吗？它对头发到底有没有保健作用呢？
镁是人体必需的矿物质之一，其中60%~65%的镁以磷酸盐和碳酸盐的形式存在于骨骼中，27%的镁分布于肌肉和各内脏器官中。
镁参与体内许多生理活动，其中最主要的是作为酶的激活剂，参与体内300多种酶促反应。在调节碳水化合物和脂肪的分解供能、蛋白质和核酸合成方面，镁都起到重要作用。镁还能调节钾和钙的吸收和代谢，适量的镁能够预防和改善骨质疏松，强化牙齿，并防止钙的沉淀，从而减少各脏器中结石的形成。许多研究表明，膳食中摄入充足的镁，能够改善高血压，降低血管张力和紧张性，降低血清胆固醇浓度，促使好胆固醇升高，坏胆固醇降低，扩张血管，抑制血小板聚集，预防动脉粥样硬化。此外，镁还能起到促进胆囊排空、中和胃酸、保水导泻的效果，从而在一定程度上影响胃肠道健康。还有一些研究显示，增加镁摄入能够降低抑郁症的患病风险。
