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5月24日,2023全国地标美食烹饪争霸赛在陕西省蒲城县落下帷幕,淮南牛肉汤斩获金奖,参赛选手沈卫东载誉归来。5月25日,淮河早报、淮南网记者来到安徽旭咚食品科技有限公司,对淮南团队的参赛状况和淮南牛肉汤产业化发展情况进行了采访。
此次全国地标美食烹饪争霸赛旨在引导全国餐饮企业选用更多地标食材,提升地标食材品质,提高地标食材品牌影响力。比赛吸引了全国各地的选手带着地方特色美食共同参与,包括徐州羊肉汤、南京鸭血粉丝汤等。安徽旭咚食品科技有限公司总经理沈卫东捧着金牌与证书,笑容满面地告诉淮河早报、淮南网记者,比赛竞争十分激烈,总共设置了16个金奖,经过前几轮筛选后,近200支队伍进入最后决赛。